На фестивалі 9 та 10 листопада п’ятнадцять винзаводів та ресторанів запропонують фірмові страви. На додаток до страв, приготовлених із гусака та гусячих субпродуктів, Асоціація поколінь рислінгів, яка об’єднує молодих виноробів із регіону Балатон, рекомендувала вина, насамперед нові вина, пов’язані з традицією Дня святого Мартіна.

гусей

- сказав Іштван Береч, президент Туристичної асоціації Балатонфюред.

Шеф-кухарі фестивалю демонструють різноманітність використання гусей на виставковій кухні для просування сировини, яка вважається угорською з 2012 року, тоді як вітчизняні та міжнародні музичні постановки чергуються на головній сцені Vitorlás tér.

Серед інших виступлять Мартон Хангачі, британський музикант Чарлі Вінстон, італійський ну-джаз-гурт під назвою Gabin та Че Судака з Іспанії. У неділю бажаючі можуть побачити постановку театру ляльок Kabóca у Веспремі, а наприкінці "Випадкова поїздка" дасть концерт.

Організаторами фестивалю виступили муніципалітет Балатонфюред, туристична асоціація Балатонфюред, Культурний центр Балатонфюред та Гастро Академія Паннон

- додав організатор.

День Святого Мартина, 11 листопада, пов’язаний з низкою народних звичаїв та вірувань, пов’язаних із кінцем року, закінченням сільськогосподарських робіт та наближенням Адвенту, а також легендою, яку св. гусячий боб, коли його обрали єпископом, але гуси зрадили їх своїм кляпом.