Ми не повинні відмовлятися від солодкого смаку, цукор замінює! Його можна безпечно замінити замінниками цукру та безенергетичними підсолоджувачами

райські

- Zsuzsanna каже Szucs, дієтолог. Згідно з дослідженнями, три чверті дорослих угорців щодня використовують цукор для підсолоджування, а третя - підсолоджувач. Цукор в основному використовують для випічки та приготування їжі, тоді як підсолоджувач зазвичай додають у напої.

І навіть тістечка немислимі без цукру! Щоб довести це, Coca-Cola Hungary попросила Дору Іклоді, автора книги «Без задоволення від цукру», мріяти про три смачні великодні десерти, для яких не потрібні цукор, особливі кулінарні практики чи спритність. Ось рецепти!

Весняний десерт з нульового скла

Інгредієнти для шоколадної крихти:

  • 200 г борошна грубого помелу
  • 100 г білого пшеничного борошна
  • Нарізане кубиками 200 г вершкового масла або маргарину
  • 100 г ксиліту
  • 1 чайна ложка какао-порошку
  • 1 жовток
  • 1-2 чайні ложки холодної води

Інгредієнти для сиру з сиру:

  • 300 г сиру
  • Подрібнений 100 г ксиліту
  • 100 г вершкового масла
  • 1 необроблена цедра лимона

Інгредієнти для шару Фанта:

  • 400 мл безалкогольний напій Fanta Orange
  • 40 г порошку ванільного заварного крему без цукру
  • 3 ст. Ложки ксиліту, подрібненого в порошок

Підготовка:

Борошно змішують з ксилітом та какао-порошком, а потім масло подрібнюють у ньому. Додайте жовтки і, якщо потрібно, воду. Швидкими рухами замісити вареники з гладкою поверхнею. Загорніть у фольгу і поставте в холодильник на 30 хвилин. Тим часом ми робимо сир з сиру. Збийте масло з ксилітом до піни, потім додайте сир і натерту цедру лимона. Відпочивши, натріть тісто на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-12 хвилин. Після закінчення та охолодження до теплого стану розкришіть дно склянок. Нанесіть сир з сиру на шар шоколадної крихти, а потім зробіть також шар Фанта. З Fanta Orange Zero змішайте порошок пудингу та ксиліт з кількома столовими ложками, доведіть іншу Fanta до кипіння, а потім додайте порошок пудингу. Вершки згущуємо за кілька хвилин. Після закінчення розподіліть тепло, рівномірно поверх шару сиру. Варто відпочити в холодильнику 1-2 години.

Великодня міні-мармурова штукатурка

Інгредієнти:

  • 210 г цільнозернового борошна
  • 90 г звичайного пшеничного борошна
  • 150 г еритритолу (або 37,5 г підсолоджувача)
  • 100 г вершкового масла/маргарину
  • 3 яйця
  • 3 дл казкового мигдалевого напою AdeZ
  • 1 пакет розпушувача
  • 2 чайні ложки голландського порошку какао
  • 1 ч. Ложка ванільного аромату

Підготовка:

Вершкове масло трохи розтоплюють, а потім змішують з яйцями та підсолоджувачем до пінистості. Додайте 2,5 дл молока і перемішайте. Борошно змішують з розпушувачем в іншій мисці, потім потроху додають до молочної суміші і перемішують до утворення грудочок. Потім беремо масу навпіл. Одна половина чайної ложки містить аромат ванілі, інша половина какао-порошку і решта половини дл молока. Форму для вареників змащують маслом і борошном, а потім починають шарування. За бажанням починайте з ванільної або шоколадної маси і по черзі капайте її у форму, поки вони не закінчаться. Піч розігріта до 190 градусів і нагріта до приблизно Випікаємо наші вареники 40-45 хвилин. За допомогою тесту голкою перевірте, чи всередині теж заросло.

Кокосові кулі чекають поливу

Інгредієнти:

  • 400 г кокосової стружки
  • 250 г вершкового масла
  • 1,65 дл кокосового напою AdeZ
  • 70 г кокосового борошна або мигдального борошна
  • 190 г порошку ксиліту
  • 100 г очищеного мигдалю
  • 1 шт румарома

Підготовка:

Зварити кокосове молоко з підсолоджувачем, а потім додати аромат рому. Перемішайте тертий кокос, кокосове борошно, масло і працюйте разом. Поставте в морозильну камеру на кілька хвилин, щоб охолонути. З маси формуємо кульки, в середину пресуємо 1 мигдальне зерно.