Гонолулу, Гаваї

Гавайська їжа - це готове мішер кухонь, що поєднує місцеві традиції з вибором страв з декількох хвиль мігрантів із США, Азії та Латинської Америки. Результат - безліч салатів із сирої риби, відомих як тик, легко доступні у формі сендвіча. Тунець і кальмари - два найбільш типові інгредієнти, приготовані зі смаками, натхненними всім, від кімчі до севіче. У місті також процвітає гастрономічна культура вантажних автомобілів, парковки, наповнені вантажівками, пропонують кулінарні екскурсії по Гаваях.

кухонь

Гонконг

Не дивно, що Michelin вирішив опублікувати перший у місті путівник по вуличних ресторанах, де дегустація місцевої вуличної їжі є популярним заходом на вихідних. Hop Yik Tai пропонує декілька найсмачніших розваг з Чонгу (парові рисові рулетики, змочені соєвим, кунжутним та соусом із соусу) у місті. Fei Jie приваблює гостей щодня тушкованими нирками індички та свинячими ручками. А коридори житлового комплексу Tai On Building оживають щовечора, коли він перетворюється на нічний ринок продуктів.

Реклама

Дурбан, ПАР

Можливо, це тому, що в Дурбані цілий рік чудова погода, чи це вплив Індії, але це місто в Південній Африці є чемпіоном з вуличної їжі. Місцева гастрономія - це суміш зулуської, індійської та білої південноафриканської кухонь. Місто особливо відоме своїм каррі, який протягом поколінь адаптувався до південноафриканських інгредієнтів та смаків. Маленький Гуджарат, як називають бізнес на вулиці Принца Едварда в центрі міста, є скромною, але шанованою установою, яка залишається вірною класичній вуличній їжі. Він вегетаріанський і пропонує типовий дурбанський кролик-чау - видовбаний хліб, наповнений каррі, який також служить соком.

Париж Франція

Харчування в Парижі може бути досвідом саме по собі. Висока кухня - це тема цілих бібліотек. Але навіть найскромніша їжа нас найбільше надихає. У холодний день вони будуть насолоджуватися нічим іншим, як вуличними торговцями, що продають смажені каштани. І млинці. Можливо, вони з ресторану, але найкращі можна знайти на вулицях навколо Монпарнасу. Гречаний млинець з сиром Грюер, шинкою та яйцем - хрусткий по краях і м’який посередині - буде корисний у будь-який час доби.