Якщо витратити час, ви можете спекти хліб, круасани, булочки вдома, навіть хлібопічка не потрібна.

дієтичний

Тож він буде складатися із справді корисних інгредієнтів, вашого хліба.

1. Цільнозерновий хліб

Інгредієнти:

250 г борошна з спельти з непросіяного борошна

250 г житнього борошна грубого помелу

1 чайна ложка сухих дріжджів

2 чайні ложки органічного цукру

півтори столові ложки оливкової олії першого віджиму

Підготовка:

Спочатку добре перемішайте сухі інгредієнти. Потім можна додати воду, потім кефір і олію. Маса повинна бути рівномірною. Відставити в тепле місце, дати постояти. Тоді ви можете підійти до деко або форми для випікання, якщо хочете спекти хліб, або можете сформувати його в рулетики, круасани. Застеліть деко папером для випічки. (Для булочки прийміть порцію приблизно півтори столові ложки макаронних виробів.) При середній температурі приблизно 50 хвилин до готовності.

2. Хліб з насіння гарбуза з коріандром

Інгредієнти:

15 дкг вівсяного борошна,

22 дкг борошна спельти

5 дкг борошна насіння гарбуза

1 столова ложка клейковини

1 чайна ложка сухих дріжджів

5 дкг насіння соняшнику

1 щіпка коріандру (мелений)

Підготовка:

Змішайте всі сухі інгредієнти. Додайте воду, вимісіть на роботі. Залиште постояти в теплому місці близько години, можна накрити кухонним рушником. Коли тісто підніметься, трохи вимісіть його, сформуйте з нього коровай, і тоді ви можете перейти до деко, застеленому папером для випічки, або формою для випікання 180 градусів у розігрітій духовці приблизно. Випікається за 45-50 хвилин.

3. Дієтичне обгортання

Вам доведеться мати справу з великою кількістю хліба, кілька годин, поки у вас є це з бродінням і випіканням. З іншого боку, обгортання робиться швидко і є набагато кращою основою для бутербродів, ніж хліб.

THE інгредієнти (З нього виходить 4-5 штук): 1 кухоль зменшеного вуглеводного борошна, 1 чайна ложка кокосового жиру, щіпка солі. Змішайте їх у мисці та додайте води, постійно помішуючи. Вам потрібно стільки води, скільки ви забираєте. Коли тісто готове, розділіть його на 4-5 частин і розтягніть на плоскій дошці з носилками у вигляді млинців.З-за зменшеного вуглеводного борошна ви не можете розтягувати його дуже тонко. Смажте на сковороді, можна покласти під нього кілька крапель оливкової олії, але оскільки воно вже містить кокосовий жир, воно там не прилипне.

Ви можете наповнити його чим завгодно, його можна вживати холодним або гарячим.