Вам більше не потрібно уникати їжі з квасолі.

підходить

Бобові культури багаті білком, клітковиною, залізом, дуже корисною їжею. Однак, на жаль, вони часто роздуті. Однак є кілька хитрощів, щоб ви могли сміливо вживати ці продукти.

Виберіть правильний

Чорна квасоля та сочевиця легше засвоюються, можливо, вам спочатку потрібно спробувати їх. Більш важкими для засвоєння бобовими є нут, квасоля, квасоля.

Замочіть

Замочіть суху квасолю в холодній воді принаймні на 8 годин або навіть на ніч. Потім відфільтруйте, варіть 30-45 хвилин у прісній воді, а потім відфільтруйте та промийте перед використанням. Ця техніка приготування допомагає зменшити кількість газоутворюючих олігосахаридів у квасолі.

Вибирайте суху квасолю

Суха квасоля легше засвоюється, ніж консервована версія, тому слід використовувати цей сорт. Зазвичай цей тип навіть дешевший. Якщо ви все-таки використовуєте консерви, не забудьте вилити сік і промити квасолю, щоб вона легше засвоювалася.

Поступовість

Поступово додайте квасоля і бобові у свій раціон і споживайте ці продукти на початку малими порціями, щоб організм звик до цього.

Не їжте самостійно

Ви можете полегшити травлення квасолі, споживаючи їх із легкозасвоюваними злаками, такими як рис. Травленню також можуть сприяти такі спеції, як куркума або імбир.