Енергія, яку ми отримуємо в організм з їжею, також може мати різні виміри. Не вся їжа корисна для здоров’я. Вживаючи непридатну їжу, ми ускладнюємо функцію метаболізму. Наприклад, хоча ми знаємо, що рафінований цукор шкідливий, ми віримо у старі традиції і купуємо його. Його також використовували наші бабусі, які досі знають, що найкраще і тому безпечно, адже всі вижили. До того ж, на мій погляд, це найбільший препарат у світі, який продається безпечно та в приємній упаковці, публічно продається у магазинах, і це також частина страв, де ви б і не думали його шукати. Ми також називаємо це "швидкою енергією". Все неправильно. До цукру ми неодмінно дійдемо в іншій статті. Поки що викиньте його з серванту і замість цього придбайте кленовий сироп:) Тож як ми віримо в товар, адже вони б не продавали його в магазині. Чи продавались бисквіти, в яких рафінований цукор дітям, якщо вони були шкідливими? Як ти гадаєш?
Перегляньте фільм ДОМА. У ньому є все.
Напевно, комусь важко вставати щоранку і йти ловити їжу в лісі, збиратися в полі. Деякі люди досі мають власні сади, де вирощують овочі та фрукти. Вже на цьому початку токсини потрапляють у рослини, якщо ми запліднюємо їх пестицидами. Звичайно, спосіб «допомогти» хімією - це не лише рослинна частина раціону. Поля обприскують там, де вітер розносить бризки до «органічного» саду бабусі в селі. Обприскану траву їдять тварини. На сьогоднішній день тварин утримують лише незначно, а виробництво м’яса винайдено для вимогливих споживачів. Більшість з нас знає, яких тварин утримують, наприклад, великомасштабну птицю, але більшість із нас знає про пластикову сіру курку в магазині, замість того, щоб їсти курку з подвір’я бабусі раз у раз, бігаючи по траві (хлорофіл) та шрот чистого зерна від дядька, який вирощував його в полі. Сьогодні більшість із нас виробляє їжу, керуючись способом життя. Вся їжа повинна тривати довго. Він повинен виглядати добре, тому він часто стає знебарвленим. Він не ламається в машині, поки я їду додому з ним у пробці. У нас немає часу, ми їмо швидко, навіть їсти не встигаємо. Ми навіть не встигаємо купити якість. У нас немає грошей на якісне харчування. Ми купуємо їжу в кількості, яку навіть не можемо спожити. Ми марнуємо.
Не забуваємо, що все ще ми вирішуємо, чи можемо ми підтримувати своє здоров’я. Здорова їжа може коштувати дешевше. Якщо ми навчимося їсти, коли ми голодні. Коли ми можемо їсти, коли це потрібно організму. Мій досвід показав, що коли я вживаю чисту їжу, у мене відкривається апетит до чистої їжі. Споживання їжі зменшилось. Тож неправда, що жити здоровіше означає витрачати всю зарплату, а навпаки. У вас залишиться багато грошей, адже вам навіть не доведеться купувати ліки:)
Натуральна їжа над золотом.
Поганий вибір їжі для дітей у поєднанні з «швидкою енергією» цукру, добре стабілізованою консервантами, насправді не підходить для дорослого, не для обміну речовин дитини. Гіперактивність, ожиріння, алергія. Часто це результат поєднання невідповідної дієти та стресу. Я часто чую фразу про те, що в розумних кількостях все може бути. Чи знаєте ви, де ця сума має межі? Збільшується кількість захворювань у педіатричних пацієнтів. І все ж дітей народжується менше, ніж "коли-небудь".
Ми можемо мотивувати своїх батьків, але вони змінюватимуть свої звички лише самостійно. Але наші діти бачаться в нас, ми є їхніми взірцями. Ми покажемо їм, що ми дбаємо один про одного, вибираючи натуральну їжу. Те, що росте в природі, є зрілим і сезонним.
Ми покоління, яке може дати багато грошей на лікування, але мало на профілактику здоров’я. У світі існує стільки джерел «гарантованої та професійної» інформації, що ви не знаєте, у що вірити. Що говорить ваша інтуїція? Яблуко краще для організму, чи печиво з борошна, фарби та цукру?:)
Коли я говорю про це на своїх лекціях "Як знайти шлях до натуральної їжі", люди часто говорять мені, що у них немає сміливості змінитися. Тож у вас є мужність захворіти? Витрачаючи гроші на наркотики без потреби, коли ми могли б їсти здоровіше за таку суму? Ми живемо в комфортному світі. Я радий, що все ще є багато тих, хто хоча б намагається зробити це більш природним для себе. Всі мої алергії були зняті після зміни дієти. Алергія на пил, зима, утруднене дихання. Моя важка багатоденна мігрень була зведена до мінімуму. Короткозорість мого друга зникла. Сьогодні це без діоптрій. Ми змогли перемогти екзему, безсоння, правильну концентрацію - змінивши дієту. Це також спричинило інше ставлення до природи. Ви почнете сприймати навколишній світ більше як єдине ціле.
Багато напевно скажуть, що я перебільшую. Однак може бути хтось, хто замислюється і проходить через свою палату, викидає з неї нісенітницю і намагається жити краще для себе. Ви можете забути про цю статтю і можете почати більше читати про мої слова. Зміна режиму харчування та способу життя змінила не лише моє здоров’я. Щоб краще. Можливо, цей доказ вам допоможе.
Генрієта Пешковічова (40р)
вчитель кулінарії, пропагандист здорового способу життя та радості від буття