26 січня 2017 р. | SZ | Час читання прибл. 2 хвилини

може

Бувають дні, коли не найголовніше ставити на стіл гарну їжу. Особливо в часи громадянської війни. Але Сентезі негайно розповість вам, що з ним сталося в той конкретний понеділок. Кухня Сентеса.

Цей тиждень розпочався коротко чи дивно. Я також хворів (невелика проблема), я також знову посварився, окрім однієї з найбільших організацій, яка займається онкологічними хворими, Угорської ліги раку. Я спочатку відповів на їхню обурливу кампанію в статті, а потім здалося, що цього недостатньо, хоча кілька моїх зцілених побратимів розпочали зустрічну кампанію. Я розпочав петицію, а потім справа зайшла настільки далеко, що я опинився на ній, прямо опівдні, і я ще нічого не їв, плюс я напівзв’язаний з ліжком, я недостатньо сильний. Але якось спалахнув інтерес до доброї справи, тим більше, що він одразу знайшов розуміння та співчутливі вуха. Петицію підписали 1500 за три години, і хто знає, де зупинитися.

Але голодний, що ти не можеш перемогти в революції, воїнам також потрібен бензин, тому я відкрив холодильник, але в ньому навряд чи було щось. Дві гілочки буряка, трохи брокколі, трохи грудної маминої курки в морозилці, розбитий томатний соус, чилі та базилік, але останній вже був не в дуже хорошому стані.

Тоді це все, це потрібно любити, сказала б моя успішна бабуся, яка, звичайно, ніколи не штовхала нам перед носом брокколі, буряк та базилік. Я не уявляв, що з цього вийде, але спробував:

- півкіло натуральної курячої грудки
- брокколі
- 2 пасма буряка
- натуральний томатний соус
- перець чилі (за смаком)
- 1 пакет свіжого базиліка
- Пармезан
- солений перець

Приготування: Я кинув брокколі та буряк у киплячу воду і варив їх приблизно п’ять хвилин, лише для того, щоб вони потріскали. Тим часом я подрібнила чилі та базилік у томатному соусі, посолила та поперчила. Потім я нарізав курячі грудки кубиками, а коли шматочки буряка купали у гарячій воді з відокремленими трояндами брокколі, я красиво помістив їх у скляну миску (як ви можете бачити на малюнку вище).

Я полила соус, поставила його в духовку при 180 градусах, і коли він випікався близько двадцяти хвилин, я натерла на ньому пармезан. (Пармезан завжди знаходиться в одній із прихованих вершин холодильника, що б не трапилося.) Я знову наніс його на двадцять хвилин і зварив до здорового кольору, потім дістав, і це був кінцевий результат.

Може бути і приємніша їжа, але вона принаймні корисна і смачна. А інші навіть не мають значення в такий день громадянської війни.