Інсулінорезистентність - одне з найпоширеніших захворювань сучасності, проте ми знаємо про це дуже мало. Одним з наріжних каменів хвороби, яка легко може стати діабетом, є правильна дієта, якої, однак, не так просто дотримуватися, оскільки продукти, про які ми навіть не думали, можуть потрапити до списку заборонених.

Дора Варга, дієтолог Ендокринного центру Буди, тут допоможе.

може

Інсулінорезистентність = діабет?

Багато плутають ці два поняття. Це тому, що одна, інсулінорезистентність (ІР), є профілактичною умовою для іншої, діабету 2 типу.

Тіло живиться цукром, з якого наші клітини виробляють енергію. Цукор, узятий у формі глюкози, необхідний клітинам, але їм також необхідна наявність гормону, інсуліну. ця речовина виробляється спеціальними клітинами підшлункової залози. Інсулінорезистентність розвивається саме через такі фактори, як діабет 2 типу. Недостатнє харчування та малорухливий спосіб життя підтримуватимуть рівень глюкози в крові постійно високим. це призводить до того, що підшлунковій залозі постійно доводиться робити додаткову роботу, щоб мати змогу доставити потрібну кількість інсуліну в кров на підвищену кількість цукру. І постійно високий рівень інсуліну викликає дві речі в організмі. З одного боку, клітини стають стійкими, менш чутливими до гормону, це означає, що їм потрібно більше інсуліну, щоб засвоїти одиницю цукру, що збільшує роботу на підшлункову залозу. Ця додаткова робота з часом призводить до втоми органів, що може призвести до різкого падіння виробництва інсуліну.

  • Абдомінальне ожиріння
  • Судомна сонливість через 2-3 години після їжі.
  • Серійні невдалі дієти
  • Втома, зниження здатності до концентрації уваги
  • Нерегулярні менструації
  • Випадання волосся, проблеми з випаданням волосся
  • Безпліддя

Це можна контролювати за допомогою дієти

Таким чином, однією з основних причин ІР є невідповідний спосіб життя, тому, якщо ми покращуємо свій спосіб життя, ми можемо контролювати хворобу або навіть позбутися від неї (це також є принциповою відмінністю порівняно з діабетом, оскільки його стан можна покращити шляхом дієта, але не може бути припинена з нею).

Багато чого можна почути в Інтернеті та в чутках про те, що і як повинні їсти пацієнти з ІР. Деякі з них містять хорошу інформацію, деякі неправдиві, але жодна не показує всієї картини. У випадку ІР мета полягає не просто уникнути цукру. Перехід на цільнозернові, фізичні вправи та здорове харчування - це найвищий спосіб боротьби з хворобою.

Але тут є підводні камені. Є багато продуктів, які ми вважаємо дуже корисними - як фрукти, - і тому їх можна їсти багато - їх взагалі не рекомендують на сніданок для ІР. Те саме стосується каш для сніданку, листкових продуктів, більшості екструдованих хлібів. Дора Варга, дієтолог Ендокринного центру Буда, сказала, що під час затяжки структура їжі руйнується. Це в основному не буде проблемою, але в результаті їх всмоктування також буде значно швидшим, що спричинить швидке підвищення рівня цукру в крові. У випадку ІР пацієнтам слід уникати саме цього збільшення, тому в їх випадку вдута їжа взагалі не рекомендується. Більшість пластівців для сніданку також містять доданий цукор або збагачені сухофруктами, що також не рекомендується. З пластівців вівсяна каша є єдиним винятком, при якому овес був розплющений лише механічно, тому це не значно прискорює його засвоєння.

Тоді що їсти, а що ні?

Те, що можна їсти при такій хворобі, як ІР, залежить не тільки від вмісту цукру в їжі. Особисті звички пацієнтів, смаки, вага, умови життя, фізична активність та цілий ряд інших факторів визначають дієту, за допомогою якої вони можуть найефективніше взяти участь у боротьбі з ІР. Однак для цього неодмінно потрібна допомога фахівця, оскільки таким чином дійсно можна врахувати всі фактори!