глюкози крові

Гіпертонія та діабет - це два хронічні захворювання, діабет характеризується підвищенням рівня глюкози в крові, а гіпертонія - постійним підвищенням артеріального тиску. Пацієнти з діагнозом цукровий діабет та гіпертонія завжди вимагають особливої ​​уваги, але зараз більше, оскільки це дві групи ризику розвитку ускладнень, спричинених COVID-19. Крім того, через ситуацію, яку ми переживаємо, пацієнти не дотримуються адекватних рекомендацій щодо годівлі, не проводять періодичного контролю за своєю хворобою, погано сплять, переживають стрес і хвилюють ситуацію, яку ми зараз живемо в Іспанії

З усіх цих причин, в «Екіліб», ми хотіли розробити загальні рекомендації для людей з діабетом або переддіабетом та гіпертоніків.

Жоден пацієнт з діагнозом цукровий діабет та гіпертонія не повинен відмовлятися від прийому ліків, якщо є сумніви, їм слід проконсультуватися зі своїм лікарем або фармацевтом.

Рекомендації для пацієнтів з діабетом або переддіабетом

  1. Продовжуйте бути активними, навіть вдома. Фізичні вправи - найкраща зброя для зниження рівня глюкози в крові. Розтяжки, вправи на силу та опір.
  2. Тримайте a хороше зволоження. Особливо у літніх людей
  3. Візьміть хоча б 5 порції між фрукти та овочі на день
  4. Вибирайте споживання цільнозернових продуктів та бобових. Рекомендується вибирати цільнозернові з цільного зерна (хліб з цільної пшениці, макарони з цільної пшениці, коричневий рис) та тушковані або тушковані бобові, намагаючись готувати ці продукти з овочами.
  5. Вибирайте нежирні молочні продукти. У випадку з ферментованим молоком, таким як йогурти, кефір ... тощо, посилання робиться лише на природний тип, а не на інші ароматизовані, ароматизовані, фруктові сорти тощо, оскільки вони містять значну кількість доданого цукру.
  6. Споживання помірне м’ясо, вибираючи переважно птицю (курку, індичку тощо), кролятину і нежирне м’ясо від інших тварин, таких як свинина. У випадку з червоним м'ясом (баранина, яловичина або свинина) не більше одного разу на тиждень і уникаючи вживання ковбас, холодних нарізок та жирного м'яса будь-якої тварини.
  7. Priiorize бобові, риба як джерело білка (2-3 рази на тиждень) або яйця (3-4 рази на тиждень). У випадку з рибою чергуйте блакитну та білу рибу. Уникайте вживання акули, щуки, риби-меч та синього тунця дітям до десяти років, вагітним та годуючим жінкам. Що стосується сиру, помірні його споживання.
  8. Споживайте оливкова олія першого віджиму, горіхи та насіння.
  9. Уникайте зручні страви та фаст-фуд.
  10. Споживання помірна сіль
  11. Підсолоджувачі: Використання підсолоджувачів, таких як сорбіт та фруктоза, може підвищити рівень глюкози в крові. Вони можуть замінити мед або цукор підсолоджувачами, такими як сахарин, глікозиди стевіолу, цикламат або аспартам. В ідеалі ви б нічого не використовували, а привчали лопату до справжнього смаку їжі.
  12. Позбутися або зменшити кількість алкоголю.
  13. Уникайте промислова випічка, печиво, рафіновані каші, безкоштовний цукор, соки або домашня випічка.
  14. У тому випадку, якщо виключно ви хочете з’їсти щось солодке, переважно, щоб ви їли звичайне. Уникайте солодощів без додавання цукру або продуктів із вмістом 0%. Цей тип продуктів заохочує приймати більше одного, оскільки існує думка, що те, що ви їсте, є "менш поганим", крім того, зазвичай у цих видів продуктів є велика кількість підсолоджувачів, особливо багатоспиртових, які при надмірному вживанні викликати шлунково-кишкові скарги, такі як гази або діарея.
  15. Дотримуйтесь пропорцій ЗДОРОВА СТРАВА.

Рекомендації для пацієнтів з гіпертонічною хворобою

Поради щодо зниження натрію

Пам’ятайте, що натрій і сіль - це не одне і те ж. Натрію Це хімічний елемент, який регулює кров’яний тиск, об’єм нашої крові. Сіль Це хлорид натрію, це 40% натрію. Натрій можна знайти в багатьох продуктах та продуктах харчування.

Які продукти слід зменшити або виключити, щоб зменшити споживання натрію?

  1. Ковбаси, соєві соуси, рибні бульйони, рослинні креми або концентровані бульйонні таблетки типу «avecrem».
  2. Готові та попередньо приготовані страви містять велику кількість натрію, глутамату натрію.
  3. Рибні та м’ясні консерви: консерви з тунця, копчений лосось, паштет, м’ясо дичини тощо.
  4. Овочеві та бобові консерви. Якщо ви їх використовуєте, їх слід добре промити, щоб видалити надлишок натрію, або залишити замоченими на кілька годин.
  5. Кухонна сіль

Стратегії зменшення натрію

  1. Не додавати сіль під час приготування їжі
  2. Не ставить солонки на столі
  3. Використовуйте ароматичні трави: базилік, коріандр, кріп, кріп, лавровий лист, м’ята, орегано, петрушка, розмарин, чебрець, куркума або імбир.
  4. Готувати в папілот або на пару.
  5. Працюють різні приправаs, такі як оцет, щільні (часник, цибуля, цибуля-порей), або спеції, такі як шафран, каррі, кориця або мускатний горіх.
  6. На ринку також є спеціальні солі без натрію, такі як калієва сіль і натрієва сіль, але їх слід завжди використовувати після варіння, оскільки вплив високих температур може спричинити гіркий смак. Будьте обережні з хворими на нирки або пацієнтами, які повинні їсти дієту з обмеженим вмістом калію, оскільки їм слід уникати вживання цього виду продуктів.
  7. Використовуйте олії з потужним смаком, такі як оливкова олія першого віджиму або мариновані олії з ароматичними травами, щоб покращити смак і зробити його більш апетитним.

Спостережні дослідження та клінічні випробування пов’язували дієти на рослинній основі з контролем артеріального тиску. Дослідження дієтичного підходу до зупинки гіпертонії (DASH) продемонструвало, що режим харчування з акцентом на фрукти, овочі, знежирені молочні продукти, цільні зерна, нежирне м’ясо та горіхи значно знижує показники артеріального тиску у дорослих з гіпертонічною та нормотонічною хворобою.

Усі рекомендації щодо харчування, які ми згадали, призначені для загальної популяції, якщо ви страждаєте на хронічне захворювання і потребуєте від нас адаптації плану дієти до цієї патології, будь ласка, зв’яжіться з нами. Наші фахівці з клінічного харчування зв’яжуться з вами якомога швидше.

Бібліографія:

  • Медичне харчування при цукровому діабеті. У Краузе. Дієтотерапія. 13 вид.
  • Посібник з мультидисциплінарного підходу для людей із цукровим діабетом 2 типу.
  • ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я)