гіпохолестеринове

Якщо раніше смерть молодих людей в результаті інсульту або інфаркту була надзвичайною подією, то сьогодні такі випадки реєструються частіше. Всі помилки - це фаст-фуд, зручна їжа та їжа швидкого харчування. Жирна їжа підвищує рівень холестерину низької щільності в крові, що призводить до закупорки судин і, як наслідок, смерті. Дієта на гіпохолестерині з меню рецептів на тиждень допомагає нормалізувати рівень холестерину та зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Стандартна гіпохолестеринова дієта

Стандартна версія таблиці 10 містить наступне:

  • Відмова від підвищених продуктівВміст жиру. Це не означає, що раціон повинен виключати рибу та м’ясо. Просто зараз перевагу слід віддавати нежирним породам - ​​скрипучим, хеку, отари, кролику, телятині, яловичині. Хоча морську рибу не слід виключати, оскільки вона містить дуже корисні поліненасичені жирні кислоти;
  • зменшення кількості споживаної солі. Їжу після смаження слід злегка посолити, а сосиски, копченості та інші продукти краще повністю видалити у вакуумі;
  • вибір варіння та випікання як основних способів приготування. Виключені продукти харчування;
  • дробове харчування рівними порціями 7 разів на день.

Дієта з гіпохолестерином або медичні столи №10 зосереджуються на білкових продуктах і продуктах з низьким вмістом вуглеводів, а також на тих, що містять багато клітковини. Білок міститься в молочних продуктах, м’ясі, рибі та морепродуктах. Як уже зазначалося, вони мають низький вміст жиру. Продукти з низьким вмістом вуглеводів - зерна, до речі, вони також багаті клітковиною, як фрукти та овочі. Від переваги напоїв до соків, мінеральної води, трав'яних чаїв. Солодощі, наприклад, шоколад, креми та всілякі солодощі, тістечка, хлібобулочні вироби, а мед, сухофрукти, горіхи, варення, желе занурені разом.

Спеції натуральні, звичайно, не всі види добавок, а ароматизатор, майонез та інші соуси. Приблизне меню для дієти з гіпохолестерином виглядає так:

  • на сніданок вівсяна каша на воді з додаванням молока, чай;
  • другий сніданок - фрукти;
  • вечеря гречаним супом з яловичим бульйоном, краще другорядним. Хліб вчорашній;
  • середній сніданок із пішим туризмом або мусом;
  • вечеря з рибою та овочами на пару;
  • другий салат на вечерю складається зі свіжих овочів;
  • ввечері зі склянкою кефіру.

Смачна їжа для гіпохолестеринової дієти - рецепт Лочікето

Не бійтеся, просто фінський суп з червоної риби.

  • свіжа картопля - 8 штук;
  • частина білого порею;
  • цибуля - головка;
  • один холодний селера - 1 шт;
  • вершки нежирні - 200 мл;
  • лавровий листок;
  • нежирна олія;
  • кріп;
  • чебрець свіжий;
  • філе лосося - 500 г;
  • чорний перець.

підготовка

Для реалізації рецепту гіпохолестеринемічну дієту слід помістити в окріп і очищену та роздвоєну цибулю, цибулю-порей, лаврове листя, чебрець та чорний перець. Через 10-20 хвилин видаліть всі спеції і зелень і відправте очищену і нарізану картоплею картоплю в ємність. На сковороді перекладіть решту цибулі на олію. Як тільки картопля майже закінчиться, відправте суп рибі. За кілька хвилин до того, як ви будете готові, влийте вершки і додайте смажене. Подавати з грінками, посипавши свіжим кропом в мисці.

Для покращення приготування ягід використовуйте кукурудзяний крохмаль. Цей товар наведено в 1-2. л. змішати неповний стакан з холодною водою, а потім налити на плиту або компост 0,5 л гарячого молока. Як тільки він почне закипати, його можна вимкнути, а потім вилити на кераміку.