Якщо лікар рекомендував дієтичне харчування дитячому садку чи школяреві в Шопроні, батьки раніше вирішували це питання, беручи ніжну їжу, приготовлену ним, до закладу в харчовій бочці. Персонал з обігрівальною кухнею подавав її дитині. В якості новинки, з 1 січня, інспектор також надаватиме лінійку дієтичного меню в комунальних закладах.
Готуючись до цього, Рада представників нещодавно прийняла відшкодування зборів за дієтичне меню, передбачене для дітей у навчальних закладах. Батьківського або домашнього педіатричного звернення недостатньо, щоб заявити про нову допомогу. Згідно з нормами харчування для громадського харчування, лише фахівець може підтвердити потребу в спеціальній дієті.
 |
| Центральна дитяча кухня не має умов для приготування спеціальної діабетичної дієти, тому обслуговуючий її замовляє у медичному центрі Шопрон. Фото: Висока |
Існує кілька умов для створення дієтичного меню. Сюди входять окрема кухонна зона, кваліфікований кухар-дієтолог та дієтолог для складання щотижневого меню. У центральній дитячій кухні їх немає, оскільки її великі кухонні зони створені для приготування від п’яти тисяч до п’ятсот порцій на день, а також вони борються з нестачею робочої сили. З цієї причини муніципальний уряд замовляє дієтичні страви для дітей із курорту Шопрон. Спа-центр встановлює два типи цін з огляду на різницю в дієтах. Він вищий при діабеті 1 типу, чутливості до глютену та поєднаних дієтичних алергіях, ніж при інших дієтах, таких як молоко, яйця або продукти, що не містять сої. Вартість сировини коштує 750 форинтів за триразове харчування (десять годин, обід, перекус) для типу 1, 1200 форинтів за п’ять страв у гуртожитку, 600 форинтів за триразове харчування та 950 форинтів за п’ять прийомів їжі. З цих сум стягується батьківський збір, плюс 27 відсотків ПДВ.