Описання трав та альтернативні методи лікування
Полин білий (Artemisia absinthium) - багаторічна рослина, що належить до сімейства гніздових суцвіть, росте в багатьох місцях на більш сухих пасовищах і кам'янистих грунтах. Стебло виростає у висоту до півтора метрів, міцне, пряме, вгорі розгалужене, знизу товще досить великого пальця, циліндричне, сірувато-пухнасте. Його черешки довжиною 22 см, довгостеблеві, тричі крилаті. Черешки менші, нижні черешкові, двічі нарізані, верхні сидячі, один раз нарізані. Всі листя волохаті сріблясті до білих пухнастих. Його гніздові суцвіття знаходяться у довгих гірляндах у верхній частині стебла. Гніздо діаметром 3-5 мм, квітки жовті. Рослина має характерний приємний аромат і дуже гіркий, пряний смак у всіх частинах. Його квіти розкриваються в липні та серпні. Спеції та трави були широко поширені в Угорщині з Середньовіччя. Її угорські народні назви - ягняти, гірський полин, аптекарський полин, полин степовий, кальвіністська тапіока або казкова трава, але його не слід плутати з Artemisia pontica, яку також найчастіше називають бараниною.
У латинській назві Артемісія позначає ім’я грецької богині Артеміди, оскільки колись це вважалося її даром, а Абсентіум - це латинізована версія грецької назви білого полину (apszínthion). Його назва суперечлива, оскільки в грецькій мові значення слова apinthos є незручним, що пов'язано з особливо гірким смаком білого полину, але згідно з більш прийнятою теорією воно походить від слова aspand, що в одному з перських діалектів було ім'ям гіркої рослини, ймовірно, сирійської (Peganum harmala)). Однак я думаю, що грецька версія ближча до істини, бо Білий полин справді дуже гіркий, можливо, одна з найгірших трав.
Першим письмовим підтвердженням лікарського використання білого полину є тобто Він розташований на папірусі Еберс, зробленому близько 1550 року. Листя давніх греків замочували у вині і використовували для освіжаючих та цілющих процедур. Він проник на територію Угорщини в середні віки, де його можна зустріти переважно в монастирських садах. Тут ченці робили з нього різні еліксири. Зараз вирощування білого полину широко поширене. Велику частину часу збирають надземні квітучі пагони, ця трава Absinthii з VIII. Він також внесений до Угорської фармакопеї. Він також використовується як інгредієнт трав’яних чаїв завдяки своєму апетитному ефекту. Отримана з нього ефірна олія є одним з основних інгредієнтів спазмолітичних та кишкових глистів. Він також використовується як подразник, а також може використовуватися для лікування рецидивуючої лихоманки. Застосовується зовнішньо в протиревматичних препаратах. Це шкідливо для пацієнтів з виразкою шлунка та кишечника. Отруєння може виникати при вищих дозах із такими симптомами, як блювота, сильна діарея, затримка сечі, втрата свідомості, судоми.
Як і чорний полин (Artemisia vulgaris), який частіше зустрічається в природі, його також використовують як траву. Смак і запах схожі на лимон, гострий. Кожна частина рослини запашна і гірка. В основному він використовується для ароматизації м’ясних страв, але також підходить для приправ морозива, наприклад. Він також використовується для приправлення алкогольних напоїв, таких як вина, гіркі напої, лікери і, можливо, одна зі спецій абсенту, одного з найвідоміших і найвідоміших дистилятів у світі.