Він блокує активність гормону управління апетитом іншим гормоном.
Дослідження, опубліковане в колонках Journal of Clinical Investigation, проливає світло на новий елемент харчових взаємозв'язків між мозком і кишковим трактом.
Як виявили вчені з медичного коледжу Бейлора в своїх експериментах на мишах, у гризунів, що живлять жирну дієту, також підвищений рівень гормону, який називається шлунковим гальмівним поліпептидом (GIP). Ця речовина виробляється кишковим трактом і відіграє важливу роль в управлінні енергетичним балансом організму.
Дослідження показали, що надлишок GIP транспортується кров’ю до головного мозку, де речовина починає заважати лептину, який також називають «гормоном ситості», чесно виконувати свою роботу. Саме через цей процес миші, які дотримуються жирної дієти, потрапляють у пастку переїдання.
Хоча в цій галузі ще потрібно багато досліджень, нове відкриття може сприяти більш ефективному харчуванню в майбутньому.