Гліцерин або гліцерин - це органічна сполука, що міститься в тваринному жирі та рослинній олії. Гліцерин - це прозора рідина без запаху кімнатної температури зі солодким смаком. Він зазвичай використовується у виробництві мила, а також є загальним інгредієнтом у багатьох фармацевтичних продуктах.

Гліцерин - це сполука, яку можна виготовити з натуральних продуктів, таких як рослинна олія, або синтезувати з пропіленового спирту. Результат - продукт, що використовується у багатьох продуктах для зволоження шкіри, косметики та як засіб для лікування шкірних захворювань. Більшість людей дуже терпимо ставляться до гліцерину, і це не викликає роздратування, забезпечуючи більш здоровий і природний вигляд.

Гліцерин - це органічний алкоголь із солодким смаком та слизовим відчуттям. Застосовувані в косметиці, харчовій промисловості, медицині та фармацевтиці природні та синтетичні гліцерини хімічно однакові. Продажі природного гліцерину перевершили продажі синтетичного гліцерину, оскільки його можна отримати як побічний продукт біодизеля, мила та виробництва жирних кислот. Його також додають у їжу, особливо в такі продукти, як енергетичні та білкові батончики для збереження вологи. Його смак робить його підсолоджувачем, оскільки він має низький глікемічний індекс. В'язкість гліцерину надає йому антибактеріальну характеристику. У милі та косметиці гліцерин служить мастилом та зволожувачем.

Жирні кислоти, як і омега-3, є класом сполук, які по суті є довгим ланцюгом атомів вуглецю, зв'язаних з різними комбінаціями атомів кисню та водню. Кожна молекула жирної кислоти закінчується атомом вуглецю, який утворює подвійний зв’язок з атомом кисню і єдиний зв’язок з гідроксильною групою. Рослини та тварини використовують гліцерин та жирні кислоти для вироблення тригліцеридів, які є основним компонентом жиру.

Виробництво домашнього мила виготовляється з жирів та лугу. Виготовлення мила - це складний багатоетапний процес, але він передбачає використання відбілювача для розщеплення жиру на натрієві солі жирних кислот та гліцерин. Його виготовляють змішуванням солей натрію жирних кислот та гліцерину шляхом заливання суміші у форми. Сіль додається до верху мильної суміші, з-за чого солі жирних кислот піднімаються до верху, вони видаляються, а решта рідини складається переважно з гліцерину. Потім цю рідину переганяють для видалення домішок із чистого гліцерину. Гліцерин зазвичай використовується як підсолоджувач у стравах з діабетом, оскільки він не підвищує рівень цукру в крові. Він також використовується в харчовій промисловості як загусник.

властивості

Гліцеринова формула

Гліцерин структури має молекулярну формулу C3H5 (OH) 3. Він складається з ланцюга з трьох атомів вуглецю, так що кожен атом вуглецю приєднаний до атома водню (H +) та гідроксильної групи (OH-). Кожен з двох кінцевих атомів вуглецю має додатковий атом водню, так що три атоми вуглецю мають в цілому чотири зв'язки. Карбон має валентність чотири, що означає, що він має тенденцію утворювати чотири зв’язки.

Походження гліцерину

Синтетичний гліцерин

Гліцерин може надходити з синтетичного джерела, що утворюється в лабораторії як продукт хімічних реакцій у нафті. Ринок синтетичного гліцерину з часом занепав, оскільки гліцерин із природних джерел легко доступний як побічний продукт різних промислових процесів, включаючи виробництво біодизеля, і тому використовується в більшості галузей промисловості.

Олія переганяється, і пропілен виходить у вигляді вищої фракції. Гліцерин отримують додаванням хлору до молекули, а потім гідролізом утвореного трихлорпропану. Синтетик використовується в біотехнологіях та фармацевтиці завдяки своїй чистоті 99,7%.

Природний гліцерин

Виробляється шляхом гідролізу мила при виробництві ліпідів тваринного або рослинного походження з гідроксидом натрію з утворенням жирнокислого мила та гліцерину. До недавнього часу цей процес виробляв найбільший обсяг природного гліцерину. Через забруднення первинними сполуками він переганяється на нафтопереробному заводі.

Тваринні жири

Джерелом гліцерину є побічний продукт тваринного жиру. Гліцерин у тваринних жирах походить від тваринних тригліцеридів, тип молекули жиру, що міститься в крові тварин та жировій тканині тварини. Під час обробки зв’язки, що утримують жирні кислоти, розриваються, даючи гліцерин як побічний продукт. Отримане з продуктів тваринного походження часто є тим, що зазвичай називають гліцерином.

Рослинний гліцерин

Рослинні ліпіди також зберігаються як тригліцериди і часто відрізняються від тваринних тригліцеридів завдяки ланцюгам жирних кислот. Вони зазвичай містять ланцюги ненасичених жирних кислот, що дозволяють ліпідам утворювати рідке масло при кімнатній температурі. Гліцерин рослини отримують як побічний продукт переробки з використанням рослинних олій. Багато продуктів, що використовують рослинні олії як джерело гліцерину, можуть свідчити про те, що вони не містять продуктів тваринного походження в якості інгредієнта.

Біодизель готують шляхом додавання метанолу до джерела олії або жиру. Частина молекули жирних кислот етерифікується в біодизелі, а гліцерин виробляється як побічний продукт. Гліцерин переганяють і очищають до чистоти 99,5%. Дослідження зосереджені на використанні ліпідів з водоростей або бактерій для виробництва біодизеля та гліцерину.

Властивості гліцерину

Гліцерин має багато властивостей і використовується в промислових цілях, для приготування їжі та в засобах особистої гігієни. Він також має медичне застосування і часто є інгредієнтом фармацевтичних препаратів..

Покращує зовнішній вигляд шкіри

Він підтримує рівень вологості шкіри, тому косметичний ефект на шкіру полягає в тому, що шкіра здається здоровішою та привабливішою. Покращений зовнішній вигляд шкіри частково пов’язаний з тим, що шкіра зволожена і не має лускатого вигляду, характерного для сухої шкіри. Той факт, що гліцерин може надавати терапевтичну дію на рани та інші захворювання шкіри, також сприяє тому, що шкіра виглядає більш здоровою і гладкою. Це пом’якшувальний засіб, який підтримує шкіру вологою, м’якою та гнучкою на дотик.

Наркотичний інгредієнт

Завдяки своїм пом’якшувальним, розчинницьким, підсолоджуючим та зволожуючим властивостям, його часто використовують як інгредієнт в інших фармацевтичних препаратах. Застосовується в настоянках та таких ліках, як теофілін, який використовується для лікування астми. Він також використовується в кремах, щоб запобігти їх висиханню, і може діяти як консервант.

Очні розлади

Застосовується для лікування очних розладів, спричинених підвищеним внутрішньоочним тиском, таких як глаукома. Він також може бути використаний для зниження тиску в оці до та після хірургічного втручання на очах або очного медичного огляду.

Він використовувався як пероральна добавка для лікування глаукоми та інших захворювань ока, коли підвищений тиск. Одне з найбільш ранніх опублікованих досліджень показало, що гліцерин знижував гострий перенапруження очей до нормального рівня протягом години.

Гіперглікемія

Гіперглікемію можна лікувати пероральним гліцерином, але слід застосовувати з обережністю при лікуванні діабетиків, оскільки це може спричинити побічні ефекти, такі як нудота, діарея та головний біль.

Зволожуючий крем

Це природний зволожуючий крем, тому він легко вбирає воду з інших джерел, особливо корисний при лікуванні сухої шкіри. При використанні в чистому вигляді він може збільшити втрати води, витягуючи воду з нижніх шарів шкіри на поверхню, де вона легко втрачається в навколишнє середовище. Ось чому гліцерин та зволожуючі креми поєднуються з іншими інгредієнтами для зволоження шкіри.

Набряк мозку

Гліцерин внутрішньовенно можна застосовувати для лікування надмірного внутрішньочерепного тиску. Гліцерин забирає рідину з тканин організму в кров і діє як діуретик, запобігаючи реабсорбції води в нирках. Ці дії зневоднюють тканини, одночасно зменшуючи об’єм крові, знижуючи тим самим внутрішньочерепний тиск.

Фізичний опір

Одне дослідження показало, що добавки гліцерину, які дають спортсменам, знижують частоту серцевих скорочень під час фізичних вправ. Введення гліцерину спортсменам в умовах високої спеки знижує об’єм сечі та температуру за рахунок збільшення кількості поту. Це змусило дослідників зробити висновок, що використання його перед фізичними вправами підвищує гідратацію всередині клітин, дозволяючи тканинам залишатися зволоженими під час тривалих фізичних вправ.

Запор

Це пом’якшувальний та змащувальний засіб при запорах. Супозиторій з гліцерином плавиться при температурі тіла, змушуючи воду пом’якшувати речовину і змащувати кишечник, полегшуючи рух.

Судинорозширювальний засіб

Це основний компонент нітрогліцерину, який використовується для лікування стенокардії, хворобливого стану, спричиненого звуженням судин серця. При прийомі всередину він діє як судинорозширювальний засіб, швидко відкриваючи кровоносні судини в організмі, забезпечуючи посилений кровотік і перфузію кисню до серця.

Шкірні захворювання

Його зволожуючі якості можуть надати терапевтичну перевагу в умовах шкіри. Дослідники показали, що гліцерин допомагає епітеліальним клітинам правильно дозрівати, дозволяючи молодим клітинам рухатися вгору від глибокого шару і переростати в зрілі поверхневі клітини, які виробляють ліпіди для захисту шкіри. Гліцерин може допомогти пацієнтам із такими захворюваннями, як псоріаз та немеланомний рак шкіри, які є наслідком аномальної проліферації та дозрівання клітин шкіри.

Наносячи на шкіру, він дає сигнал клітинам нормально дозрівати. Псоріаз - це шкірне захворювання, при якому клітини шкіри розмножуються занадто швидко, до того, як вони дозріють належним чином, викликаючи щільну лускату шкіру. Застосування гліцерину може перервати цей ненормальний процес і дозволити клітинам досягти повного дозрівання. Це також може допомогти ранам швидше загоїтися в деяких випадках.

Купуйте гліцерин

Ви можете придбати гліцерин в аптеках, супермаркетах, а також в магазинах ефірних масел або в травниках. Рослинний гліцерин виробляється в процесі екстракції, що називається гідролізом, в якому олії поміщають під спільною силою тиску, температури та води. Ефірний зв’язок розривається і призводить до того, що він відщеплюється від жирних кислот і поглинається водою; отриману речовину додатково виділяють дистиляцією для підвищення чистоти. Очищений рослинний гліцерин має текстуру, схожу на олію або сироп.

Багато побутових товарів, шампунів та зубних паст містять рослинний гліцерин, і він додається до цих продуктів, оскільки це зволожувач, який притягує вологу до шкіри. У косметологічному світі це має два практичних застосування: він залишає шкіру зволоженою, а зволожуючий крем може збільшити розчинність діючої речовини, полегшуючи її всмоктування через шкіру. Рослинний гліцерин може бути використаний як розчинник і замінник алкоголю при виробництві екстрактів трав, уникаючи впливу алкоголю.

Його безпека в поєднанні з функціональними властивостями зробила його неоціненним для різних медичних застосувань. Зволожуючий ефект робить його ідеальним як місцевий засіб від опіків. Гліцерин також використовується у виробництві супозиторіїв.

Ціна на гліцерин

Ви можете придбати від 1,30 до 5 євро 125 мл по 8 євро за літр, або 94 євро 25 літрів, ціна гліцерину знижується, оскільки купується більша кількість.