У Веспремі група Hungast забезпечує громадське харчування для дітей. На їх думку, досвід останніх 20 років показує, що розвитку громадського харчування та здорового харчування в Угорщині можна досягти лише за допомогою співпраці та активного спілкування зацікавлених сторін. Цієї осені в країні було розпочато дорожнє шоу для керівників установ, освітян, керівників батьківських громад та батьків, в якому обговорюються ролі та обов'язки окремих зацікавлених сторін, груп, здорового харчування та способу життя. Після анонсованої прес-конференції минулого тижня у вівторок у мерії відбувся тематичний день, який відкрив Лайош Немеді.

дітей
У вівторок Лайош Немеді провів дорожнє шоу у ратуші

У своєму привітанні заступник міського голови звернув увагу на те, що спільна відповідальність шкіл, батьків, їдалень та муніципалітету - побачити, як можна доглядати за дітьми. Він підкреслив, що існування та розвиток усіх дітей у Веспремі є важливим для муніципалітету, саме тому він радий, що в місті прибуло виставкове шоу. Він бачить, що однією з головних причин серйозних захворювань сьогодні є нездорова їжа, яку можна покращити за допомогою обізнаності та освіти. "Але для цього також потрібно партнерство батьків", - сказав він.

В тематичний обід бажаючі також могли почути презентацію про особливі харчові потреби

Жолт Пагер, директор з розвитку бізнесу групи Hungast, зазначив, що сьогодні в Угорщині громадським харчуванням користуються 1,5 мільйона людей, проте менше говорять про те, що кількість зацікавлених сторін набагато вища. Половина населення Угорщини, 5 мільйонів людей, так чи інакше відповідає послугам громадського харчування. Нинішнє дорожнє шоу також познайомить освітян, керівників шкіл, батьків та дітей з новими можливостями, харчовими інгредієнтами, дієтичними запасами та принципом "повернення до сервізованого столу", підкреслив він.

Важливе значення має угорська сировина

Починаючи з цього навчального року, Hungast була запущена HAMM, угорською програмою сировини під назвою Magyar Menzán Program. Він перший уклав стратегічну угоду з Univer та Gyermelyi та веде переговори про приєднання інших виробників. Як результат, з 2017/2018 навчального року продукція угорських виробників буде помітніше з’являтися серед інгредієнтів рецептів.

Жолт Пагер

За словами Жолта Пагера, для їх групи підприємств громадського харчування, яка постачає 180 000 споживачів на день, важливо використовувати та рекламувати угорських постачальників, їх продукцію та сировину у своїх рецептах серед своїх споживачів та інституційних партнерів. Вони вважають важливим, щоб їх споживачі (особливо діти) знайомилися з вибором угорських інгредієнтів та були обізнані про інгредієнти здорової їжі, що підтримують здоровий спосіб життя. "Кейтеринг може сприяти здоровому харчуванню споживачів, що забезпечується тіснішою співпрацею з вітчизняними виробниками, які виробляють рівномірну, надійну та якісну сировину та продукти харчування, завдяки чому ми можемо бути прикладом для всієї галузі", - говорить він.