може бути

Автор: Zsanett Pálinkás Консультант

Що шукати в пристроях?

Завжди мийте руки гарячою водою з милом і насухо витирайте їх чистим рушником перед тим, як готувати їжу дитини. Переконайтеся, що посуд, дитячі миски, столові прилади, склянки та чашки також чисті. Не завадить дезінфікувати столові прилади таким же чином. Детальніше про це ви можете прочитати в нашій статті про гігієну!

Купівля та підготовка інгредієнтів

Фрукти та овочі: вибирайте найсвіжіші продукти. Помийте та очистіть їх від шкірки, якщо це необхідно, і переконайтеся, що в них не залишилось насіння, що може бути небезпечним для споживання немовлятами, оскільки вони можуть застрягти в горлі. Нарешті наріжте їх невеликими шматочками і варіть до м’якості. Постарайтеся уникати хімічних речовин, якщо у вас є можливість, вибирайте органічні продукти або ретельно запитуйте про походження продукту та, якщо це можливо, вибирайте сезонні овочі та фрукти! Буряк та буряк потребують додаткового догляду до 1 року, оскільки вміст нітратів у них може бути високим (через запліднення), тому отримуйте його лише з надійного джерела (біо).

М’ясо: Вибирайте свіжозрізану яловичину, свинину, кролика чи птицю. М’ясо кроликів має дуже високий вміст заліза і добре засвоюється організмом, тому його рекомендують немовлятам, схильним до дефіциту заліза, але, на жаль, воно мало доступне в Угорщині. Перед приготуванням видаліть жирні частини та шкіру. А перед годуванням переконайтеся, що кістки та хрящі також вийняті з м’яса. Вони також можуть бути небезпечними та спричинити задуху. Рекомендується споживання печінки раз на тиждень. Не рекомендується вживати кишечник інших тварин до 3 років, оскільки це може бути важко пережовувати дитину та може бути стресом для травної системи. У випадку з промисловими м'ясними продуктами (м'ясні нарізки) зверніть увагу на інгредієнти, оскільки багато м'ясних виробів містять консерванти та добавки.

Завантажуваний стіл кормів

Детальна таблиця, складена медсестрою

Риба. Ви можете поступово вводити в раціон дитини прісноводну та морську рибу, починаючи годувати. Морська риба повинна бути обережнішою через можливий високий вміст ртуті. Видаліть з риби всю шкіру, луску, кістки та дрібні осколки, щоб уникнути ризику нещасного випадку з дитиною. Після підготовки перевірте наявність кісток, осколків або шкіри. Про введення риби в раціон дитини ви можете прочитати тут.

Як приготувати їжу?

  • Сіль і цукор: Не використовуйте сіль або цукор у дитячому харчуванні. Більшість продуктів, природно, містять сіль, тому не додайте більше, тому що нирки вашої дитини все ще розвиваються в цей період і можуть бути перевантажені переробкою надлишку солі. Надмірне споживання цукру може призвести до карієсу, діабету, і дитина може віддавати перевагу дуже солодкій їжі та напоям. Вживання солодкої від природи їжі, вибір різних овочів або фруктів найкраще підходить для вашої дитини.
  • Фрукти та овочі: подавайте їх на пару або у вареному вигляді. Приготування на пару є найздоровішим, оскільки таким чином більша частина поживних речовин і вітамінів зберігається, а не пошкоджується (не розщеплюється) сильним нагріванням. Якщо у вас немає пароплава вдома, використовуйте металеве ситечко в каструлі з гарячою водою.
  • М'ясо та риба: їх можна подавати у пару, смаженому на грилі. Ви також можете їх спекти. Завжди переконайтесь, що м’ясо повністю пережарене, не залишаючи в ньому жодної рожевої частини. Для немовлят найкраще запікати його у фользі, тому що, якщо воно повністю пересмажиться, воно все одно буде легко пережовувати і кришитися.

Як подавати їжу?

На початку додавання змішайте овочі та фрукти до стану пюре. У перші тижні наші рецепти також можуть вам допомогти. Є діти, які спочатку віддають перевагу їжі, яка тонша за структурою, оскільки дещо густіша їжа може задушити їх. В цьому випадку можна розбавити готове пюре варильним бульйоном, грудним молоком, при необхідності, сумішшю або кип’яченою водою. У цьому випадку зачекайте, поки їжа охолоне нижче 40 градусів, щоб зберегти вміст вітамінів у грудному молоці або суміші. Коли ваша дитина росте і прогресує в процесі годування, ви можете поступово вводити у свій раціон більше твердої їжі. Якщо у вас немає блендера вдома, ви також можете протерти їжу в пюре, використовуючи картопля прес або виделку. Коли їжа буде готова, дайте їй охолонути до потрібної температури і перед подачею перевірте її температуру, оскільки немовлятам ніколи не слід давати гарячу їжу.

Вам сподобалась стаття? Відвідайте розділ Харчування Клубу харчування для отримання додаткової інформації або пошуку рецепта в нашому магазині рецептів. Ви також можете будь-коли зв’язатися з нашою досвідченою медсестрою за порадою. А в наших вікових групах Facebook ви можете поспілкуватися з мамами, які також нещодавно починають годуватись, приходити та приєднуватися!

Ви готуєте для дитини? Який твій улюблений? Розкажіть нам у коментарі!

Чи можу я вам допомогти? - відповідає експерт

Миттєва відповідь через чат або телефон. Запитайте зараз!