Апетит може часом нас приємно турбувати. Іноді ми навіть не пам’ятаємо її під час виконання обов’язків, а іноді не можемо їй протистояти. Однак це справді порожній шлунок або просто наш розум підпадає під зовнішні спокуси?
Ці ситуації можуть вплинути на нас настільки, що ми прагнемо їжі, навіть коли нас зовсім не гладять, або ми їмо більше, ніж нам насправді потрібно.
Сеанси приготування їжі
Багато з нас покладаються на поради з екрану телевізора щодо приготування їжі. Однак нове дослідження показало, що люди, які готували страви за телевізійними рецептами, важили більше, ніж ті, хто дивився шоу, але не готував за ними. Автори дослідження вважають, що причиною може бути те, що їжа на телебаченні приваблива для глядачів саме завдяки вищій калорійності.
Помаранчева та червона їжа
З біологічної точки зору, на думку психологів, люди схильні шукати яскраві кольорові продукти, оскільки вони містять найбільше вітамінів і мінералів. Відповідь - у нашій підсвідомості. Такий інстинкт має свої переваги у випадку з фруктами та овочами, але нас також приваблює калорійна їжа цих кольорів, наприклад, жирні сири чи чіпси.
Їжа на видимих місцях
Не дарма кажуть: це виходить з очей, виходить з розуму. Це ж правило стосується і зберігання продуктів. Саме це нещільно покладене на кухонну стільницю або на стіл змушує нас більше їсти. Після повернення з супермаркету все повинно отримати своє місце в холодильнику або в шафі для їжі.
Люди навколо нас
Сидячи з друзями, ви легко можете почати їсти, навіть якщо ви зовсім не голодні. Досить, якщо на столі з’явиться чіпси чи інші спокусливі смаколики, або хтось замовить десерт. Також доведено, що ми пристосовуємо швидкість їжі до швидкості інших людей за столом. Ми просто намагаємось вписатися.
Великі тарілки
У випадку з повною тарілкою для нас природно їсти якомога більше, у найкращому випадку все. Іноді ми продовжуємо їсти, хоча ми вже відчуваємо ситість. Тому вигідніше використовувати менші тарілки та миски, завдяки яким ми відчуваємо, що з’їли достатньо. Великі лише закликають нас зайво переїдати.
Гарний настрій
Позитивні емоції, такі як радість, хвилювання і навіть любов, додають нам апетиту. Це пов’язано з тим, що певні продукти, такі як шоколад, викликають задоволення нейрохімічних реакцій мозку, які ми хочемо підтримувати. До того ж, коли ми почуваємось добре, ми розслабленіші та менш пильні, коли приймаємо калорії.