Якщо наш мозок зголодніє, ми прагнемо солодкого, показали дослідження Єльського університету та Університету Південної Каліфорнії. При низькому рівні цукру в крові опір нашого мозку зменшується, спокуса підсолодити перемагає легше.

мозок

Візуалізація зображень головного мозку показує, що падіння рівня цукру в крові знижує опір ділянки мозку, відповідальної за емоції та імпульси, полегшуючи прагнення висококалорійної їжі, стверджують дослідники Єльського університету в Journal of Clinical Investigation.

Низький рівень цукру в крові порушує опір

Дослідники вважають, що нижня і передня частини лобової частки, так звана префронтальна кора (префронтальна кора), “любить” глюкозу. На додаток до внутрішньовенної модифікації та вимірювання рівня глюкози в крові, дослідницька група Єльського університету показала учасникам зображення висококалорійної їжі, низькокалорійної їжі та неїстівних предметів під час проведення функціональної магнітно-резонансної томографії (фМРТ).

Згідно із записами, зниження рівня цукру в крові сприймається гіпоталамусом, з одного боку, та іншими областями мозку, т.зв. Також активізуються insula (lobus insularis) та смугастий кіст, які відповідають, серед іншого, за почуття винагороди. В результаті виникає почуття голоду.

Однак префронтальна кора найбільше реагує на низький рівень цукру в крові: вона втрачає здатність стримувати все більш нагальні ознаки голоду в смугастому тілі. Це явище особливо яскраво виражене у людей із ожирінням, і чим вище споживання калорій на фотографіях, тим більш конкретною та сильнішою була реакція.

Стрес також активізує ділянки мозку, які хочуть бути винагородженими

Дослідники відзначають, що гормон, який називається кортизолом, який виробляється під впливом стресу, відповідає за активізацію ділянок мозку, відповідальних за нагородження, а не за стрес, спричинений падінням глюкози, та стрес, спричинений падінням рівня цукру в крові. . Однак одне можна сказати точно: прагніть до дієти, яка забезпечує рівний рівень цукру в крові - особливо для тих, хто діє.