Великий піст був частиною церковного року і означав підготовку до важливих свят, таких як Великдень чи Різдво. Найсуворіший Великодній піст починався з Попільної середи і закінчувався Білою суботою. Водночас Великий піст символічно нагадував сорокаденне перебування Ісуса Христа в пустелі; для потопів у світі сорок днів і ночей йшов дощ, і в той же час євреї блукали по пустелі, перш ніж прийти в обітовану землю. У православ’ї піст сприймається як «суха дієта» і він суворіший, ніж у нас. Звичайна пісна їжа не мала містити не тільки м’ясо, а й їжу тваринного походження, оливкова олія та алкоголь також були заборонені. Однак риба не вважалася пісною їжею.
Піст на ринку та в хатині
Піст суттєво впливав на вибір їжі та звичайних меню загалом, а також на пропозицію самого ринку чи місцевих магазинів. У селі піст дотримувались дуже суворо, протягом усього періоду посту м’ясо було табу, заборонялися навіть м’ясні страви, приготовані з мазями. Було прийнято їсти лише раз на день. А як це виглядало в наших дерев'яних будинках на практиці? Сира кисла капуста зі скибочкою хліба на сніданок, а також капуста ввечері, але вже приготовлена. Тим часом на обід горохова каша, чистка, сушена картопля або млинці та суп з бобових. А колись мазь, це лляне насіння або макове масло. Крупа та горох були одними з найдавніших пісних страв. Чи була на столі якась їжа під час передвелікодного посту, завжди було правдою, що дієта повинна бути більш ніж скромною. Сучасна дієтологія також вважає практику посту важливою частиною харчових звичок людей у третьому тисячолітті та рекомендує її всім дорослим, які хочуть очистити та освітлити своє тіло, особливо в міжвоєнний період, коли ми кидаємося один в одного з п’ятого по дев’яте.
Чому насправді швидко?
- Ви перезапускаєте травну систему
- Ви заряджаєте своє тіло енергією
- Ви також очистите голову
Вам подобається кава, іноді келих вина чи щось твердіше, енергетичний напій для поповнення енергії, солодка крапка для гарного стейка. Все це засмічує ваше тіло і уповільнює його працездатність і процеси в ньому, а разом з цим ваш розум починає дрімати. Це не врятує більше кави, вам потрібен перезапуск, і ви можете почати з дня посту. Це означає не вживати їжу, супи та фруктові та овочеві соки. Під час посту ми п’ємо тільки чисту воду. Заплануйте свій перший піст лише на один день. Я рекомендую вам постити один день посту щотижня, поки ви не звикнете до посту, і це буде для вас абсолютно природно і розслаблююче.