Доведено, що помірне вживання їжі продовжує життя, але короткі пости з повною відміною корисні. Однак не перестарайтеся, адже через три дні кишкові ворсинки будуть зруйновані. Що відбувається під час посту в організмі?

Численні експерименти на тваринах вже показали, що той, хто скумо годує, живе довше. "Спроба про i була підкреслена дослідженнями в університеті Корнелла в США, які відібрали пари братів і сестер щурів. Одна група їла стільки, скільки хотіла, а інша отримувала лише 70 відсотків їжі, яку їхній партнер споживав напередодні щодня", д-р Дьєрдь Фекете Шандор, професор факультету ветеринарних наук Університету Сент Іштван.

Дослідники виявили, що щури, які отримували 70 відсотків їжі свого партнера, жили майже на третину довше: три роки замість двох. "Обмежені щури жили довше, оскільки у них розвивалося менше спонтанних пухлин. Ті, хто їсть більше, мають більш інтенсивний метаболізм, що означає більше копіювання ДНК і, отже, більше шансів на помилку", - додає він.

При помірній дієті вчений розуміє, що ми зменшуємо кількість білка та споживання енергії, але не кількість вітамінів та мінералів. Якщо припустити, що доросла людина потребує щоденної потреби в енергії 10400 кДж (2484 ккал), помірний раціон означає, що 70 відсотків її, або 7000-8000 кДж (1672-1910 ккал) їжі, споживається самостійно (порівняно з важкими дієтами ). споживання енергії близько 5000 кДж (1194 ккал) на день), але кількість вітамінів та мікроелементів пропорційно не зменшується.

Голодування з повним вилученням їжі

На додаток до помірної дієти, багато релігій також рекомендують повністю відмовлятися від їжі на коротші або довші періоди.

Організація починає розбивати свої резерви у разі вилучення їжі на кілька днів. Перш за все, жир - це найпростіший спосіб позбавити наш організм. Коли запаси жиру закінчуються, слідують м’язи та інші білки. На третьому етапі відбувається розпад кісток, і останнім кроком є ​​нервова система та мозок. До речі, здорове тіло зберігається довго: собаку-боксера зафіксували 104 дні, а терориста ІРА - 63 дні без їжі, але споживаючи воду.

Де межа голодування?

Той, хто добровільно зобов'язується голодувати, не повинен дістати до розпаду м'язів, а для жінок зупинка циклу є важливим етапом. Останнє відбувається, коли жирові відкладення опускаються нижче 18 відсотків - поширене явище у спортсменок та анорексичок. Тому жінкам слід звертати найбільшу увагу на два показники при схудненні: з одного боку, щоб їх індекс маси тіла не опускався нижче 18 відсотків, а з іншого боку, щоб відсоток жиру в організмі не опускався нижче 18 відсотків. (Це просто випадковість, що ці два числа збігаються.)

Артеріальний тиск падає, токсини виділяються

Недавні дослідження показують, що гормон, який називається грелін, виробляється в стінках шлунка голодної людини, що також впливає на серце і судинну систему. "Під впливом гормону організм переходить у своєрідний економний режим: серце б'ється повільніше, ширина судин зменшується, а артеріальний тиск знижується", - говорить д-р. Дьєрдь Шандор Фекете.

Голод також супроводжується виділенням токсинів, що зберігаються нашим організмом. Практично всі жиророзчинні токсини в печінці накопичуються, і як тільки тіло в організмі розщеплюється і починається розщеплення жирів у печінці, ці токсини виділяються.

У кістках також зберігається багато токсинів, включаючи свинець. Коли ми голодуємо, рН крові стає нижчим (більш кислим), що призводить до виділення свинцю з кісток.

"Не випадково існують клініки для схуднення, де пацієнт отримує спеціальну інфузію на початку голодування, щоб допомогти зв'язати свинець у кров. Це особливо важливо для людей похилого віку, які вже жили, коли свинець додавали в бензин як антидетонаційна добавка. міститься у свинці ", - говорить професор. "Я точно рекомендую добавки кальцію різким дієтологам проти кислотності крові та зв'язування виділених шкідливих речовин у кишечнику", - додає він.

Кращі пости

Одним із корисних наслідків щадного, не надто тривалого позбавлення їжі є те, що організму не доводиться мати справу з розвитком харчової алергії.

"Раніше ми вважали особливою алергією на їжу. Але нові теорії свідчать, що організм, здається, бореться з білком щосекунди, кожної стінки, щоб не стати алергенним. Це мобілізує імунну систему, лімфатична система виробляє антитіло, і якщо в захисну систему прослизає лише один або два дефекти, виникає алергічна реакція. Однак при помірному голодуванні вся система тимчасово відпочиває, тому південний піст явно корисний ", - пояснює доктор. Чорний. Оскільки м’ясо є сильним антигенним білком, під час м’ясного посту організм отримує серйозний «вихід» до системи захисту.

періодичне голодування

Однак через кілька днів кишкові ворсинки гинуть

Однак голодувати занадто довго не рекомендується, оскільки через день-два кишкові ворсинки починають в’янути, кишкова флора спорожняється і руйнується. "Після голодування кишкова флора повинна бути поступово відбудована. Не випадково вони повернулися додому з табору в'язниць після того, як вони знову почали повноцінно харчуватися, спочатку борючись з важкою діареєю", - говорить професор.

Повністю різні фізіологічні процеси відбуваються в нашому організмі, коли голодування не є добровільним, а примусовим з сильним стресом. У цьому випадку рівень гормону росту знижується ще більше, виробляється лібідо і статеві гормони. Однак рівень гормонів стресу підвищується, що негативно позначається на імунній системі.