Минулого тижня президент США Дональд Трамп офіційно оголосив про вихід своєї країни (другої за забрудненням у світі) з Паризької угоди. Іншими словами, президент Трамп відвернувся від глобального зобов'язання щодо скорочення викидів парникових газів, а згодом і від [теплих] зусиль, спрямованих на стримування найбільш катастрофічних сценаріїв штучних змін клімату. Яке відношення все це має до харчової цінності людського організму?
Вони кажуть, що попередження коштує двох, тож про всяк випадок вам доведеться подумати про те, як ми переживемо гіпотетичне апокаліптичне майбутнє. Не панікуйте раніше часу, але в кінці світу не буде відкритих Oxxos, коли ми зголодніємо.
Палеолітична закуска
Ми всі коли-небудь задавались питанням про смак людської плоті. Мало хто бажає спробувати, але все-таки невинні сумніви зберігаються. Цікавий факт: за свідченнями деяких канібалів, смак і консистенція порівнянні зі свининою, яловичиною або куркою. Однак для Джеймса Коула, археолога з Брайтонського університету, справді стояло питання: наскільки поживною буде антропофагія?
Археологічні дані показали, що різні види гомінідів бенкетували один з одним ще з часів плейстоцену (2,59 млн. До 10 000 років до н. Е.). Професор Коул хотів дізнатися, чи справді така поведінка має харчову користь.
Для свого розрахунку професор взяв деякі попередні дослідження, де вони вимірювали вміст білка та жиру в організмі чотирьох дорослих чоловіків. Однак варто згадати, що об’єктів дослідження дуже мало. Також може бути розбіжність між тілом сучасних чоловіків і тілом наших предків.
Тож наскільки живильним є людський організм?
Професор Коул підрахував, що в середньому наше тіло містить від 125 000 до 144 000 калорій. Це число ділиться наступним чином:
Шкіра: 10 280
Кістки: 25 330
Мозок, кістковий мозок спинномозкові Y нерви: 2700
Серце: 650 (щоб дати вам уявлення: це еквівалент приблизно 4 пінгвінам Марінели)
Легені: 1600
Печінка: 2570
Травна система: 1260
Нирки: 380
Селезінка: 130
Жир: 49 940
М'язи з керівник та тулуб: 5420
Зброя: 7450
Передпліччя: 1660
Стегна: 13 350
Телята: 4490
Фунт стегна - це не закуска
Хоча ці показники здаються високими і виглядають апетитно, насправді це не так. Людський організм не дуже поживний. Або, принаймні, якщо порівняти це з іншими варіантами. Степовий бізон забезпечував близько 612 000 калорій, достатньо для того, щоб годувати групу з 25 особин протягом 10 днів. Більше того, мамонт забезпечив 3,6 мільйона калорій! Досить, щоб годувати ту саму групу протягом 60 днів. Для порівняння, вживання гомініду служило б півдня.
Дослідження професора Коула підтвердило те, про що ми вже знали: епізоди канібалізму виконували соціальні, культурні чи "духовні" функції, а не харчові. Хоча вчитель не виключає, що час від часу він служив харчовою добавкою. Вважається, що наші предки були оппортуністами, коли справа стосувалася годування, і з поважною причиною; існування їх було нестабільним.
Тож Ви знаєте; за відсутності хліба, людоїдства ... а краще ні. Краще було б подбати про те, що ми маємо, правильно?