Дотримання здорової та різноманітної дієти має важливе значення для того, щоб наш організм отримував усі поживні речовини, необхідні для його нормального функціонування. Однак на наших столах дедалі дефіцитніші продукти з морепродуктів і особливо головоногі молюски, такі як восьминіг, незважаючи на високу харчову цінність. Тому важливо впливати на їх користь і добре знати, чому вони не повинні бути відсутніми в нашому раціоні.

Головоносні, назва яких кастильською мовою означає ноги на голові (від Головонога голова, Грецьке слово походження κεφαλή [кефале], "Голова" і ποδός [podós], "Стопа"), може забезпечити велику кількість поживних речовин для нашого організму. Це сімейство молюсків складається в основному з таких видів, як: lкаракатиці, кальмари, кальмари, кальмари, дитячі чопіто або цар цефалопон, восьминіг... Це головний інгредієнт багатьох найбільш типових страв Іспанії, з авокадо прибережні та внутрішні регіони. Хорошими прикладами цих типових страв можуть бути смажені кальмари, сендвіч з кальмарами або галицький восьминіг.

споживання

Харчова цінність головоногих молюсків

Головоногі з високим вмістом білка можуть бути включені в раціон як корисна альтернатива споживанню м’яса. Вони дуже багаті мінералами як кальцій, залізо, йод, селен, магній, натрій та цинк. Так само мають велику кількість вітамінів Серед яких є групи групи B, такі як B6 або B12. При всьому цьому вони є типом їжі з високою харчовою цінністю і дуже низьким вмістом жиру, більшість з яких поліненасичені та корисні для здоров’я, такі як Омега 3.

Яку користь приносить нам споживання головоногих молюсків?

Ми вже знаємо всі поживні речовини, присутні в цьому виді продуктів, але як це корисно для нашого організму? Високий вміст вітамінів групи В, дуже подібний до вмісту в жирній рибі, є причиною, серед багатьох інших функцій регулюють обмінні процеси та нервову систему.

Нестача цих вітамінів може спричинити диспропорції мозку та призвести до проблем з пам’яттю та розладів настрою, таких як депресія. Тому вживання головоногих молюсків допомагає запобігти цьому виду захворювання.

З іншого боку, кожен мінерал виконує важливу функцію організму. Наприклад, кальцій сприяє формуванню наших кісток і здоров’ю кісток, йод забезпечує нормальну роботу щитовидної залози, а натрій регулює рівень рідини в організмі. Також заслуговує на увагу внесок цинку, який зміцнює нашу імунну систему та захищає від інфекцій, та селен, який є потужним антиоксидантом, що запобігає різним типам раку.

Безумовно, користі багато і впливає на організм на дуже різних рівнях.

Вам сподобалась наша стаття? Залиште нам свою оцінку!