горіх

Тільки уявіть, що нут відомий людству понад 7 тисяч років. Їх культивували в Стародавній Греції, Римі, а також у всіх східних країнах. Волоський горіх є найближчим родичем нашого «класичного» гороху і багато в чому обійшов свого друга для використання - адже кури є відносно легкими для засвоювання, а вітаміни, безумовно, не нижчі за горох.

Насправді нут, також горох. "Вівця" або нут, відомо, що багато з них вже стали міжнародною кухнею - фалафель, хумус, кічаді.

Але корисні властивості нуту дозволяють нам насолоджуватися усім цим і в той же час справедливо вважати себе прихильником здорового харчування.

Корисні властивості нуту

Існує багато робіт дієтологів, які доводять, що нут є найбільш універсальним джерелом рослинних білків. Це означає, що курка також проходить через сою - відому їжу для вегетаріанців. Турецький горох у поєднанні з рисовою кашею збагатить вас цілим набором незамінних амінокислот - ну, як же не надихнутися, і напишіть дисертацію на тему нуту!

З нуту роблять борошно. Застосовується при деяких захворюваннях, а також як профілактичний засіб:

  • рекомендується хворим на алергію з непереносимістю лактози як джерело білка;
  • Рекомендується при шлункових розладах як підтягуючий засіб;
  • Рекомендується як основний інгредієнт дитячої каші, оскільки курячий білок засвоюється краще, ніж горох;
  • із борошна з волоського горіха рекомендується готувати маски для обличчя - з оливковою олією або білками залежно від типу шкіри.

Корисні властивості нуту визначаються його складом:

  • кальцій, магній, марганець, мідь, натрій та залізо;
  • Вітаміни групи В;
  • нитка.

Мікроелементи на кінчиках можуть підтримувати шкіру чистою та еластичною, а вітаміни групи В назавжди позбавлять від нервових розладів, перепадів настрою та депресії.

Однак клітковина є основною причиною вживання гороху для схуднення.

Горіхи для схуднення

Нут популярний у всіх дієтологів, як я вже говорив, багато хто намагається описати принадність цього продукту у своїх наукових роботах. Тож у 2010 році в одному американському журналі з’явилася інформація, що лише 2 порції бобових культур на день можуть зменшити зайву вагу. Йшлося про пацієнтів із ожирінням, і спостерігалася втрата ваги (хоча і меншою мірою) від бобових, хоча решта дієти залишалася одночасно, незначною мірою, оскільки вона не була дієтичною.

Ще одна стаття на користь курей для схуднення і знову з Америки. Нут, горох і сочевиця - найкращі продукти для низькокалорійних дієт. Як відомо, для свого раціону ми обираємо продукти з нижчою енергетичною цінністю, які надовго забезпечують відчуття ситості. Отже, нут в одній порції містить половину добового норми клітковини і 14,5 г білка. Все це, звичайно, вже давно задоволено.

Одночасно він планує використовувати цикету для схуднення, спробувати замінити м’ясо цим високобілковим продуктом. Однак бобові та м’ясо - не найкраще поєднання, і калорійність миски вареного нуту також може бути насиченою без тваринного білка - це близько 269 ккал.

Корисні властивості та протипоказання матриці

Фішки дуже задовільні і в принципі важкі продукти. Щоб полегшити травлення, курей потрібно залити водою за 10-12 годин до варіння.

Горіхи не можна їсти при схильності до запорів, оскільки це в'язане виріб. Крім того, якщо у вас проблеми з травленням, краще утриматися від вживання великої кількості бобових культур, а якщо ви ніколи не їли нут, почніть з гарніру мінімум 50 г, а за відсутності алергічних реакцій поступово збільшити дозу.

Нут не рекомендується застосовувати, якщо недостатньо циркуляції крові та підвищена в'язкість крові - нут прискорює згортання крові та може призвести до утворення тромбів, якщо спочатку ви мали на меті згущення.