Натуральний або підсмажений, пекан - один з найкращих продуктів для підтримки здорової ваги тіла. Вони є їжею з високою харчовою щільністю, яка втамовує ваш голод, підтримує низьку калорійність та стимулює ваш обмін речовин. Пекан також забезпечує білок, антиоксиданти та понад 19 вітамінів та мінералів, таких як вітамін Е, цинк та магній. Як закуску для схуднення вони просто неперевершені!

пекан

Оригінальна стаття, опублікована 22 грудня 2015 р Доктор Едвард Груп на веб-сайті Глобальний оздоровчий центр. [1]

Протягом багатьох років медичні органи не рекомендували їсти горіхи через їх високий вміст жиру та високу енергетичну цінність. Недавнє дослідження, опубліковане Американським журналом клінічного харчування, зазначило, що "горіхи - це продукти з високим вмістом жиру та харчової щільності. Але дані свідчать, що вони не впливають негативно на управління вагою тіла, і вони навіть можуть допомогти її покращити". [2] Ця очевидна суперечність відома як "горіховий парадокс".

Так трапляється, що, коли справа доходить до контролю ваги, пекан - це одна з найкращих страв, яку ви можете їсти. Ці смачні горіхи мають високий вміст здорових поліненасичених жирних кислот, які часто називають їх скороченнями PUFA (Поліненасичені жирні кислоти). Дослідження показують, що люди, які споживають велику кількість ПНЖК, як правило, мають меншу вагу тіла. Тридцять різних досліджень показали, що люди, які регулярно їдять горіхи, мають більш тонку талію і менше труднощів контролювати вагу тіла. [3]

Навіть при невеликій порції пекану ви можете отримати велику дозу важливих мінеральних речовин, таких як кальцій і калій, та необхідних вітамінів, таких як групи С, А та Б. Але саме вітамін Е, цинк та магній із пекану допомагають схуднути.

Разом вітамін Е і вітамін К «будують» еритроцити, які збільшують кількість кисню, доступного вашим клітинам, збільшуючи метаболічну активність вашого тіла. Вітамін Е також допомагає у виробленні м’язової тканини, і ефективно замінюючи її, м’язи працюють краще, збільшуючи м’язову масу. Дослідження, в якому взяли участь 246 учасників, показало, що люди з вищим рівнем вітаміну Е менше накопичують жир у животі. [4]

Цинк допомагає вашому організму покращити спосіб використання та метаболізує цукор. [5] Це запобігає накопиченню жиру і утримує кілограми. Крім того, цинк підтримує вашу імунну систему та загоєння ран.

А магній сприяє більш ніж 300 різним метаболічним функціям у всьому тілі. Це відіграє важливу роль у тому, наскільки швидко ваш організм перетворює глюкозу в енергію, створюючи більше енергії та підтримуючи низький рівень цукру в крові. Кілька досліджень показали, що люди, які збільшують споживання магнію, швидше худнуть і мають більш активний метаболізм, який допомагає їм підтримувати здорову масу тіла.

Міністерство сільського господарства США (USDA) виміряло рівень антиоксидантів, присутніх у 277 продуктах харчування, а пекан був на першому місці в рейтингу. Ці антиоксиданти захищають ваші клітини від вільних радикалів, які можуть змінити системи, що регулюють ваш метаболізм. Потужний антиоксидант, відомий як бета-ситостерин, становить 90% антиоксидантів, що містяться в пекан.

Вітамін Е також відіграє певну роль у цьому питанні. Окрім метаболічної ролі, він також є потужним антиоксидантом. Дві з восьми різних форм вітаміну Е, альфа та гамма-токофероли, що містяться в пеканах, також діють як антиоксиданти та очищають кров від небезпечних вільних радикалів.

Як повідомляють журнали Harvard Gazette та New England Jounal of Medicine, люди, які регулярно їдять горіхи, худіші. [6]

Зокрема, горіхи пекан містять білки та жирні кислоти, які змушують вас почуватися ситими, одночасно забезпечуючи вас високоякісними поживними речовинами. Крім того, вживаючи пекан, ви отримуєте вітаміни та мінерали, які допомагають регулювати рівень цукру в крові та стимулюють ваш обмін речовин.

Список літератури

1. Група Е. Пекан - це ідеальна закуска для схуднення? Глобальний оздоровчий центр. 2015 22 грудня.

2. Sze Yen Tan, Jaapna Dhillon та Richard D Mattes. Огляд впливу горіхів на апетит, споживання їжі, метаболізм та масу тіла. Am J Clin Nutr липень 2014. doi: 10.3945 /? Ajcn.113.071456.

3. Джемма Флорес-Матео, Девід Рохас-Руеда, Хосеп Басора, Еміліо Рос та Хорді Салас-Сальвадо. Споживання горіхів та ожиріння: мета-аналіз клінічних випробувань. Am J Clin Nutr ajcn.031484. doi: 10.3945 /? ajcn.111.031484.

4. Mansego ML1,2, De Marco G3,4, Ivorra C5,6, Lopez-Izquierdo R7, Morcillo S8,9, Rojo-Martínez G10,11, González-Albert V12, Martinez F13,14, Soriguer F15,16, Мартін-Ескудеро JC17, Редон J18,19, Шавеш FJ20,21. Нутрігенетичний вплив взаємодії між дієтичним вітаміном Е та поліморфізмами гена TXN та COMT на окружність талії: контрольне дослідження. J Transl Med. 2015 2 вересня; 13: 286. doi: 10.1186/s12967-015-0652-4.

Важлива примітка: результати можуть відрізнятися. Інформація та заяви, зроблені для освітніх цілей, не покликані замінити рекомендації лікаря. Vivero ANJU не надає медичних рекомендацій, не призначає та не діагностує захворювання. Висновки та рекомендації щодо харчування, зроблені Vivero ANJU, не призначені замінити звичайні медичні послуги. Якщо у вас є серйозні захворювання чи проблеми зі здоров’ям, будь ласка, відвідайте свого лікаря загальної практики.