Перед матчем вони повинні уникати важко засвоюваних страв - смажених або приготованих в ароматному соусі, а також перцю, кукурудзи, огірків або молочних продуктів.
Вони грають рис, макарони, картоплю та м’ясо, приготовані природним шляхом. Фітнес-тренер Руберт Береш (44) контролює не тільки фізичну готовність, але й режим прийому їжі та пиття словацьких хокеїстів.
"Останній основний прийом їжі спортсмени мають за чотири з половиною-п’ять з половиною години до матчу. За дві з половиною години до зустрічі вони все ще легенько перекушують ", - виявляє чоловік, який завершує свій четвертий чемпіонат світу серед старших у Копенгагені.
Яка ваша головна роль у колективі?
Моя важливіша роль починається з підготовки до чемпіонату. Я допомагаю тренерам вивести гравців на необхідний рівень фізичної підготовки, особливо тим, хто дуже скоро закінчив роботу в клубі - за два-два з половиною місяці до чемпіонату світу. Я відповідаю за підготовку до посухи та підготовку до спортивних виступів - тобто, для тренувань та боротьби. До цього необхідно додати процес компенсації, який є результатом навчання або. сірникове навантаження.
Як змінюються ваші обов'язки під час чемпіонату?
Тут багато решень вирішуються меншими групами або за індивідуальним бажанням гравця. Для хокеїстів, які не вписуються в команду, ми намагаємося змоделювати подібне навантаження, як інші. Матч ніколи не може бути замінений на 100%, але вони також повинні підтримувати необхідну температуру та фізичний стан, щоб вони могли в будь-який час стрибнути в біг турніру.
У команді немає розумового тренера. Ви берете на себе частину його компетенції?
Я б не вписувався як ментальний тренер. Цю роль переймають переважно тренери. Вони повинні діяти на гравців найбільш інтенсивно. Звичайно, індивідуально трапляється, що хтось хоче проконсультуватися щодо того, чого не сказав би тренеру чи товаришу по команді. Я можу зробити все можливе, щоб зустрітися зі мною, якщо комусь потрібно проконсультуватися зі мною.
Вам не потрібно подумки впливати хоча б на гравців, які залишаються поза складом?
Так. Я намагаюся допомогти якомога більше, вони не повинні виїжджати внутрішньо. Їм все одно потрібно думати позитивно та командно - усвідомлюйте, що ми всі хочемо досягти успіху разом, незалежно від того, входите ви чи ви поза складом. Звичайно, кожен хокеїст хоче грати і коли поспіль матчів більше, йому це зовсім не просто. Я намагаюся впливати на нього, щоб він був у позитивному настрої та психічно готовий допомогти команді, коли тренери дають йому шанс.
Що найважливіше для хокеїстів при підготовці до матчу?
У кожного є перевірений спосіб підготовки до виступу роками. Звичайно, наведені деякі принципи того, як повинна відбуватися розминка, вони не змінюються. Хтось вважає за краще бігати, хтось віддає перевагу велосипеду, комусь не потрібно розминятися і переходить прямо до катання, вони використовують гумки, активації і ось тут приходить мобільність. Молодші гравці приїжджають частіше радитися, тому перед чемпіонатом я намагаюся організувати багато попередніх тренувань, щоб показати їм більше можливостей зробити.
Вболівальники часто можуть бачити гравців, які б'ють м'яч, грають у традиційний хокейний баго перед матчем. Що це для них означає?
Баго не має нічого спільного з розминкою та розминками. Це скоріше командна справа, хлопці встають на матч разом. Вони піклуються про багу в кожній команді, зазвичай це займає п’ятнадцять-двадцять хвилин, а потім кожен робить свою справу. Це заняття низької інтенсивності, де немає ризику значних змін у русі. Під час занять спортом я не пам’ятаю, щоб хтось постраждав під час сумки.
Хто найкраще працює з м’ячем?
Я не хотів би когось образити, багато хлопців є на руку, але технічно Мішо Чайковський та Домінік Граняк, мабуть, найкраще обладнання. Є також кілька хлопців, які регулярно не грають в баго. Або вони не беруть у ньому участі, або іноді грають, тим веселіше тоді.
Ваше завдання також контролювати режим харчування та пиття гравців. З ким ви їх консультуєте?
У нас є більше варіантів під час підготовки. Ми обираємо готель і радимося з представником його меню. Вони дають нам пропозицію, і ми коригуємо її відповідно до наших вимог. Ми підготуємо оптимальну дієтичну програму, збалансовану з точки зору харчування.
На чемпіонаті складніше?
Так. Їжу для готелів консультують люди з Міжнародної асоціації хокею, і ми не маємо багато можливостей втрутитися у весь процес. У попередні два роки ми взагалі не могли налаштувати меню, тепер ми можемо трохи вплинути хоча б на передматчеву дієту та закуски, що приємно. Однак їжа в Копенгагені не є ідеальною, у Петербурзі вибір був явно найкращим.
Що ви просите гравців перед матчем?
Просто приготовані страви без соусів, нежирні та не смажені. Основними джерелами енергії є рис, макарони, картопля та натуральне м’ясо. Важливо, щоб обрана дієта не ризикувала тривалим перетравленням їжі або можливим забрудненням їжі. Ми маємо незначні обмеження щодо овочів - ми не використовуємо перець, огірки та кукурудзу, які перетравлюються довше. Вони не заважають тренуватися, але це здоровий овоч. З тієї ж причини ми також виключаємо молочні продукти.
Буває, що під час чемпіонату світу вони будуть готувати смажене м’ясо на обід?
Я не хочу нікого ображати, мені важко коментувати, але є й гірші речі - наприклад, копчені ребра. Поза чемпіонату світу хтось може смакувати таку їжу, але на чемпіонаті їх не можна приготувати для всіх. Основою має бути легкозасвоювана їжа, придатна для спортсменів та збалансована за харчуванням.
Для гравців важливо мати можливість вільного дня мати щось інше - навіть смажену качку?
Є багато страв, які є хорошими та збалансованими з погляду харчування. Качка трохи жирніша, тому я б не рекомендував її перед матчем, але це ідеальна їжа у вихідний день. Звичайно, хіба що у вас з ними вісім вареників. Краще капуста та трохи картоплі.
Гравці можуть підстрибувати на гамбургер або кебаб?
Слід розрізняти харчову цінність дієти (що вона містить) та спосіб її приготування. Я визнаю, що навіть у таких стравах швидкого харчування, як шашлик, може бути якісне м’ясо, але спосіб приготування, інгредієнти та ймовірність забруднення, безумовно, вищий, ніж у авторитетному готелі, де все готують із рекомендованих інгредієнтів. Вживаючи фаст-фуд, ви можете легко отримати біль у животі або шлунку.
За скільки годин до матчу ви подаєте основну страву?
Останні основні страви гравці мають за чотири з половиною-п’ять з половиною години до матчу. За дві з половиною години до матчу вони ще легенько перекушують. Хлопчики мають вівсяну кашу, приготовлену на воді, трохи бісквітних коржів та мюслі. Якщо хтось хоче взяти бутерброд, він може отримати масло, мед, варення або шинку. Це легка їжа, яка не обтяжує шлунок, але дає йому необхідну енергію.
Також дозволяється шматочок шоколаду або улюблений альпініст?
Шоколад є основним джерелом енергії. Цукор використовується для залучення енергії для працездатності. Однак ідеально шукати здоровіші та складніші форми вуглеводних добавок - сухофрукти або горіхи. Якщо шоколад, то віддайте перевагу темному з більшим вмістом какао. Але коли гравець потребує і піднятий на альпіністів, краще мати печиво, ніж вступати в матч з почуттям голоду.
Які свіжі фрукти можна?
Проблем з бананами та виноградом немає, але яблуко, наприклад, вже не ідеально. Він має шкіру і перетравлюється довше. Вони могли б його очистити, але навіть незважаючи на це, яблуко не є стандартним джерелом енергії перед вправами. Краще вибирати сухофрукти, які легше засвоюються.
А як щодо питного режиму перед зустріччю?
Рідини слід поповнювати на рівні від півлітра до восьми децилітрів за годину, годину-півтори. У залі по-справжньому тепло, хлопці пітніють, а зневоднення дуже небезпечне. Тому рідина важлива до і після вправ.
Що ідеально підходить для поповнення енергії відразу після матчу?
Принцип полягає в тому, щоб якомога швидше дійти до якісної дієти. У цьому відношенні приємно, що ми живемо недалеко від стадіону. Гравці все ще повинні змінюватися, робити традиційні регенеративні процедури. Одні хочуть їсти відразу після матчу, іншим потрібна принаймні півтори години перерви. Тоді для наповнення втраченого джерела енергії важливі різні регідратаційні напої та основні харчові добавки у вигляді різних батончиків.
Хокеїсти повинні повечеряти навіть після матчу, який закінчується до одинадцятої вечора?
Однозначно. Їсти їм, звичайно, потрібно, щоб вони три години не тусувались у ліжку, щось у них пурхало в животі. Необхідно дотримуватися подібного принципу, як перед матчем - приймати легкозасвоювану їжу, після якої добре спиться. Коли хтось хоче важчий яловичий стейк, вони балують його наступного дня, коли він безкоштовний.
Який вплив має пиво на організм, яке популярне серед спортсменів-аматорів після фізичних вправ?
Спорт і алкоголь після фізичних вправ - вічна тема. До певної кількості - наприклад, невелике пиво або ковдра вина - це не має негативного впливу на регенерацію. Проблема виникає, коли не нарізається потрібна кількість і у вас більше пива. Процес регенерації зв’язаний, алкоголь є сечогінним засобом, тому він стікає, що якраз протилежне того, що нам потрібно. Можливо, нам навіть не доводиться говорити про інші дії алкоголю на організм.
Гравцям дозволено одне невелике пиво?
Ні, це не є стандартним для змагань з рангу чемпіонату світу. Якщо хтось є пивоварнею, а в кімнаті є маленька, я не можу заборонити або обмежити це. Однак це не робить позитивного впливу на організм і регенерацію. Це може викликати емоцію розслаблення та заспокоєння після тренування - але лише в невеликих кількостях, як я вже згадував, після цього хтось швидше спить. Тут завжди йдеться про індивідуальну відповідальність та досвід, кому це підходить.
Тож ви не будете захоплюватися пивом після спортивних виступів?
По-перше, я не такий простий спортсмен, як хлопці. Я люблю пиво, але не після виступу. У мене буде один-два маленьких в інший час, після активного виступу це мене "вб'є".