Що покласти на салат - краще нежирна заправка або жировмісна заправка? Більшість сказали б вам, що чим менше жиру, тим краще, але, згідно з останніми дослідженнями, це зовсім не так. Джеймс Дуйган, особистий тренер кількох відомих облич, стверджує, що у кожного з його клієнтів повні голови "здорових" речей, які насправді взагалі не працюють, і вони можуть саботувати зусилля для схуднення. Тож він вирішив записати всі основні моменти, які ми повинні знати про здорове харчування. Ось вони:

міфів

Міф 1: Заправляти нежирний салат - це добре

Заправка без жиру не така корисна для салату, як здається - вчені виявили, що вживання салату в поєднанні з низьким вмістом жиру допомагає організму засвоювати поживні речовини з овочів ефективніше.

"Деякі продукти здоровіші, якщо їх їсти разом. Багато овочів розчиняються у жирах, а це означає, що наш організм засвоює з них поживні речовини краще, коли ми їмо з ними нежирний сорт », - говорить інший дієтолог Вікі Еджсон, повідомляє Daily Mail.

Міф 2: Знежирене молоко корисніше

Дослідження показують, що здорові вітаміни в молоці, включаючи вітаміни A, D, E, K, є жиророзчинними, а це означає, що наш організм засвоює їх ефективніше при споживанні з жиром. Тож незбиране молоко нам більше підходить. Слід також зазначити, що навіть незбиране молоко не має високої жирності.

"Він містить максимум чотири відсотки жиру порівняно з вершками. Пояснює Джеймс Дуйган. Незбиране молоко допомагає нашому метаболізму та зменшує ризик серцевих захворювань.

Міф 3: Маргарин кращий за масло

Ми купуємо маргарин вже багато років, завдяки його здобному смаку та водночас меншому вмісту жиру та калорійності. Однак, мабуть, це був неправильний вибір. "Маргарин є високообробною їжею і містить насичені жири, які організм не може розщепити через травну систему та печінку", - заперечує міф про Вікі Еджсон. Масло - натуральний продукт без будь-яких інгредієнтів. Він містить натуральні жирні кислоти, які допомагають зменшити ризик серцевих захворювань.

Міф 4: Тільки солодощі містять цукор

Багато жінок знають, що якщо вони хочуть схуднути, їм слід обмежити споживання жиру, але вони не знають про вміст цукру в їжі. "Традиційно цукор вважається нешкідливим, тоді як жир - ворогом. Наше споживання цукру різко зросло, оскільки цукор міститься в багатьох продуктах, які ми споживаємо щодня, включаючи йогурти, соуси до макаронів і навіть хліб », - говорить експерт.

І саме із цукру ми отримуємо значно більше. Цукор шкідливий для нашого здоров'я. Наприклад, дослідження Гарвардського університету в США показало, що вживання солодких напоїв щодня збільшує ризик серцевих захворювань. Інше дослідження показало, що дієта з високим вмістом цукру була пов’язана із захворюваннями серця.

Міф 5: Коли ви хочете схуднути, порахуйте калорії

Це не так просто. Наприклад, лосось та авокадо - це продукти, які містять багато корисних жирів та калорій. Авокадо містить 275 калорій, а стейк лосося - приблизно 170 калорій. Однак, якщо ми їх з’їмо, ми ніколи не наберемо вагу. Вони містять омега-3 жирні кислоти, які допомагають серцю, а також тілу ефективніше спалювати жир.

Низькокалорійне харчування не обов’язково означає, що воно здорове. Багато низькокалорійних продуктів складаються з продуктів, які не мають харчових властивостей. На думку експерта, такий тип дієти може спричинити нездатність зосередитись на тязі до цукру. Просто їжте поживну, здорову їжу, яка не переробляється, і тоді ми можемо забути.

Міф 6: Не слід їсти занадто багато овочів і фруктів

Більшість людей знає, що ми повинні їсти п’ять порцій фруктів та овочів на день, але переважно вони віддають перевагу фруктам. Овочі, як правило, здоровіші, і ми можемо з’їсти більше п’яти порцій на день. Плід містить багато природних цукрів, особливо тропічних сортів, таких як банани, манго та перестиглі фрукти.

Тому бажано їсти особливо фрукти з тонкою шкіркою - полуницю, яблука, груші, оскільки вони містять багато антиоксидантів. Дуже зручно поєднувати їх з низьким вмістом жиру, наприклад з горіхами. Це допоможе створити стабільний рівень цукру в крові. Солодка їжа призводить до втоми та тяги до чергової солодкої їжі.