Вони являють собою невеликі довгасті насіння із шишок середземноморської сосни, що росте в Середземному морі. На смак вони як мигдаль, але ви також знайдете в них смоляний смак. Вони використовуються при приготуванні начинок, песто і в макаронних стравах. Вони мають високу харчову цінність, вони містять майже 61% жирів, що складаються в основному з поліненасичених жирних кислот (лінолевої та пінолінової кислот). Вони також багаті біологічно високоякісними повноцінними білками.
Вони чудово піддаються лікуванню нервових розладів, їх рекомендують при стресах, депресіях, а також розумовим працівникам та студентам. Вони також беруть участь у формуванні нервової тканини, знижують рівень холестерину в крові і благотворно впливають на артерії. Кедрові горіхи багаті корисними поліненасиченими жирами, які збільшують здатність організму спалювати інші жири.
Кедрові горіхи містять: білок, жир, вуглеводи, клітковина, вода, магній, цинк, кальцій, залізо, калій, фосфор, натрій, марганець, селен, омега 3, омега 6 кислоти, вітамін А, В, С, Е, К, холін, бетаїн, фолієва кислота та пантотенова кислота
Вплив кедрових горіхів - здоров'я
- Вони підтримують імунну систему
- Вони прискорюють і підтримують травлення
- Вони покращують регулярне спорожнення кишечника
- Вони очищають травний тракт
- Профілактика проти серцево-судинних захворювань
- Вони знижують високий рівень холестерину
- Вони очищають судини від зайвого жиру
- Вони нормалізують рівень цукру в крові
- Вони подають енергію в циркуляцію безперервно
- Вони заспокоюють нервову систему