6.1. 2020 1:19 Протягом десятиліть місто Баєрсбронн у німецькому Шварцвальді було буквально місцем паломництва для любителів гастрономії на найвищому рівні. Тут знаходиться найвідоміший і найвідоміший ресторан Німеччини - Schwarzwaldstube.
Компанія, де роками готував "шеф-кухар століття" і легенда шеф-кухаря Гаральд Вольфарт, у 1992 році виграла найвищу нагороду в гастрономії - три зірки від Мішлена. З тих пір ресторану завжди вдалося захистити цю нагороду.
Тепер все залишилось у минулому. За повідомленнями в німецьких ЗМІ, ресторан згорів, або вогонь знищив частину п'ятизіркового готелю Traube Tonbach, де він знаходився. Крім того, є ще два ресторани, які знаходились у первісній історичній частині готелю з 18 століття.
Причина пожежі, яка спалахнула о третій ночі з суботи на неділю, була відома не відразу, але вже було ясно, що збитки обійдуться у кілька мільйонів євро.
На щастя, ніхто не постраждав, лише гостям із сусідніх квартир на Траубе Тонбах довелося провести неприємну ніч. Парадоксально, але пожежа знищила ресторан за день до "корпоративного" свята, оскільки працівники мали зробити перерву з понеділка до кінця січня.
Зруйнований ресторан Schwarzwaldstube Джерело: Траубе Тонбах
Сама головна будівля готелю, де розміщені основні номери, головний ресторан готелю та оздоровчий центр, пожежа не постраждала.
Власник готелю Heiner Finkbeine вже дав почути, що, незважаючи на велику катастрофу і ситуація для нього дуже емоційна, оскільки частина, яка згоріла, була його місцем народження, він сподівається, що Шварцвальдштаб поверне їх до життя.
Один з найвідоміших німецьких ресторанів відвідали багато знаменитостей, оскільки його розташування в горах New York Times описало як найдивовижніше місце для провідних гастрономічних підприємств у світі.
За даними щоденного Bild, ціни тут коливаються від 150 до 250 євро за меню, окрема основна страва коштує від 70 до 92 євро.