Горохове пюре з курячим стейком
Дуже проста, смачна та творча їжа. Підходить як легкий обід або вечеря в теплі літні дні, а також підходить для скорочувальної дієти завдяки збалансованим енергетичним цінностям. Я повинен визнати, але це не зовсім з моєї голови, мене тут надихнула Нігелла Лоусон;)
Порція: 150г горохової каші, 150г курячого стейка
Енергетична цінність 1 порції:
Ккал: 334
Жири: 10г
Білок: 44,9г
Вуглеводи: 18,9г
Інгредієнти:
Графік на 4 порції:
500г замороженого горошку
1 пучок зеленої цибулі
1шт (100г) моцарели
Чорний мелений перець
4x 150 г курячого стейка
Спеції за смаком
20г оливкової олії
Підхід:
Покладіть гравці, воду, цибулю і трохи солі в казан і варіть.
Поки що ми маринуємо стейки. Додайте олію та спеції за смаком. Я поклав свіжомелений чорний перець, мелений солодкий перець і сушений часник.
Гороху потрібно лише 10 хвилин варіння, і він готовий. Тому не готуйте більше, тоді ви втратите і колір, і поживні речовини!
Перекладіть гарячий горошок у блендер. Я не даю всю воду відразу, через щільність
До гороху та цибулі додати дрібно нарізану моцарелу,
І перемішати до однорідності. Якщо потрібно, додайте бульйон до того, що нам залишилось. Консистенція повинна бути схожа на тонше картопляне пюре, але кожен може зробити це на свій смак:)
Смажені курячі стейки з обох боків тільки на золотисто-коричневому,