Опис:
Підготовка:
Зробити це дуже просто, змішайте натуральний йогурт з невеликою кількістю солі, потім вилийте його на кухонний рушник і дайте йому стекти через двадцять годин. Отримаємо густий крем, схожий на вершковий сир, з якого жирними руками формуємо найпростіші кульки.
Єдине, що важливо - переконатися, що кухонні рушники, якими ми користуємось, не пахнуть полосканням, бо тоді маленькі сирні кульки приймуть верх. Для цього доцільно прати пару кухонних білизни окремо і тримати їх окремо.
Найпростіший спосіб - повісити кухонний рушник на раковину і дати йогурту там капати, але якщо дуже гаряче, повісьте його над горщиком у холодильнику.
Якщо готові лабанові кульки помістити в муровану банку і залити олією, вони простоять у холодильнику місяць. Наливши олію, трохи постукайте дном пляшки об стіл, щоб бульбашки повітря підійшли до верху.