Їжа - це все, що ми їмо, щоб вижити, як і все живе. Це те, що забезпечує наш організм вітамінами, вуглеводами, білками, жирами тощо, не всі в однаковій пропорції.
Деякі продукти не годуються, а це означає, що ми включаємо їх у свій організм, як правило, тому що їх смак нас задовольняє, але наше тіло не приносить користі, наприклад, з так званими фаст-фудами або шкідливою їжею (гамбургери, картопля фрі, ковбаси, м’ясні нарізки тощо). Їдять його через голод, занепокоєння, спокусу та обжерливість.
Хоча прийнято в людях називати чотири щоденних прийоми їжі: сніданок (який повинен бути основним прийомом їжі і є першим вранці), обід (опівдні, що зазвичай ототожнюється із самим терміном їжа), полуденок (легше) та вечеря, яка також рекомендується мати мало вмісту, щоб мати змогу краще відпочити і не лягати спати відразу після їжі. Бажано розподіляти порції в шість прийомів на день, щоб не перевантажувати організм жодним з них.
Їжа може бути рідкою, наприклад, бульйоном або твердою, наприклад шматочком м’яса з пюре; тваринного походження (яловичина, курка, риба, молоко та його похідні або яйця) або рослинне (фрукти та овочі). Спочатку людині доводилося вдаватися до полювання, риболовлі та збору плодів, щоб отримати їжу, поки він не відкрив землеробство і не осів. У наш час харчова промисловість настільки зросла, що на полицях супермаркетів повно їжі всіх видів. Деякі продукти продаються свіжими, а інші замороженими. Органічна їжа, яка не містить пестицидів, набуває дедалі більшої популярності, щоб бути здоровішою.
Їжу можна їсти в приватних будинках, пікніки в громадських приміщеннях, таких як парки або сквери, в офісах та шкільних закладах, у готелях, ресторанах та буфетах, на борту автобусів, човнів та літаків тощо.
Також навколо теми їжі або гастрономії видаються кулінарні книги та готуються телевізійні програми, де страви готуються на камеру, та конкурси з приготування їжі, щоб обрати найсмачнішу та найкраще представлену їжу, візуально.
У кожній країні чи регіоні є типові продукти харчування чи традиції, що складають її фольклор, такі як італійська паста або аргентинський асадо чи іспанські паельї. Вплив глобалізації зробив популярними в одній країні продукти харчування з іншої країни.