• Догляд за пацієнтом
  • За викликом
  • Амбулаторії, хірургічні операції
  • Для лікарів загальної практики
  • Для персоналу
  • Альберт Сент-Дьєрджі
  • COVID-19 .
  • Вступ .
  • Новини .
  • Адміністративні одиниці .
    • Канцелярія Президента .
    • Дирекція юридичних, адміністративних та людських ресурсів .
    • Дирекція медичного страхування .
    • Дирекція клінічного управління .
    • Будинки престарілих .
    • Управління медсестрами та управління професійною освітою .
    • Відділення лікарняної гігієни .
    • Інсультолог-консуль .
    • SZTE ISZI Офіс інформатики охорони здоров'я .
    • ВИБОРИ РАДИ ДЕРЖАВНИХ СЛУЖБІВ 2019 * .
    • .
  • Списки очікування .
  • Платна допомога пацієнтам .
  • Представник пацієнта .
  • Прес-кімната .
    • Журнал «Клініка» .
    • Прес-кімната .
    • Новини .
    • .
  • Навчальні відео .
    • Миття рук .
    • Використання захисних засобів .
    • .
  • Вакансії .
  • Комітет з лікарської етики .
  • Захист даних .
  • Сертифікати, принципи нашої діяльності .
  • Конкуренція .
    • DAOP .
      • Неврологія .
      • Психіатрія .
      • .
    • TIOP .
    • .
  • Випуск копії документації пацієнта .
  • .

Після полуденного дзвоника гості чекали обіду у залі клінічного блоку Габора Петрі клінічного центру Сент-Дьєрджі Альберта. "Давайте готувати по Угорщині в наших лікарнях!" Дьєрдь Амбрус, венеціанський шеф-кухар, який отримав нагороди, представив клінічне меню дня на 12-й станції національної гастрономічної серії, що рекламує лікарняне харчування.

смачний

Овочевий суп, поданий з нарізаними кубиками макаронами, свинячою відбивною по-будапештськи з картоплею петрушки та делікатесним огірком - 20 червня це був обід у клінічному центрі Альберта Сент-Дьєрджі в SZTE. Окрім пацієнтів, це їли більшість медичних працівників, а також запрошені пресою гості, а на той час амбулаторні пацієнти клініки, які прийняли запрошення на обід, та члени їх сімей.

Кампанія «Готування їжі в Угорщині в наших лікарнях» розпочалася два роки тому з Дьюли, щоб довести, що якісне харчування пацієнтів можна забезпечити за допомогою наявних на сьогодні інструментів, сировини та економічних можливостей. Доктор Ласло Немет, один із ініціаторів та мислителів національної кампанії, президент Клінічного центру Альберта Сент-Дьєрджі SZTE - генеральний директор Державного центру охорони здоров’я - зазначив у своєму привітанні, що, крім юридичної фон, його запах і зовнішній вигляд повинні відповідати, оскільки важливо забезпечити належну якість їжі під час лікування в лікарні, як для поліпшення комфорту пацієнта, так і для полегшення одужання. Лікарняне харчування є дуже важливою частиною лікування пацієнтів, вони також повинні бути адаптовані до сучасного стану пацієнтів.

"Мої колеги, які працюють у госпітальному харчуванні, зазнають чимало критики, в тому числі і мене самого", - сказав Дьєрдь Амбрус, шеф-кухар, удостоєний нагород Венеша - ведучий кампанії, керівник відділу громадського харчування лікарні Панді Кальмана в окрузі Бекеш. "Тому ми думали показати незадоволеній частині громадськості, що вони помилялися". Окрім дотримання законодавчих, фінансових та дієтичних вимог, харчування в лікарні не тільки корисне, але й смачне. Будь ласка, скуштуйте і насолоджуйтесь сьогоднішнім меню, яке закріпиться в будь-якому ресторані середнього класу! - запропонував аудиторії за столами, яка, незважаючи на клінічне розташування, могла почуватись навіть у середньостатистичному угорському ресторані, оскільки шеф-кухар та його колеги, що обслуговують, подавали страви дня вірно, зі смаком, а потім подавали.

У клінічному центрі Альберта Сент-Дьєрджі, Suli-Host Kft. Керуючий директор Габор Терек зазначив, що щодня для клінік готують сто п’ятсот страв. Ви можете обрати щонайменше з п’ятдесяти різних дієт індивідуально, виходячи з інструкцій та запитів дієтологів клініки. Це вимагає величезного матеріально-технічного та професійного досвіду для доставки їжі у вісімдесят типів пунктів обслуговування в клінічному центрі, усі двадцять дев’ять клінік. Для компанії великий матеріально-технічний досвід також виправданий, оскільки в Сегеді, крім клінічних доз, вони повинні вчасно доставляти шістнадцять тисяч страв на день до ста двадцяти місць обслуговування.

Тунде Тотне Рестар, дієтолог Управління сестринськими справами та управління професійною освітою клінічного центру Альберта Сент-Дьєрджі, розповіла про роботу та складні завдання клінічної дієтологічної служби. За його словами, основною роботою в стаціонарних палатах є надання дієтичних консультацій, а також допомога амбулаторним пацієнтам у певних клініках. Пацієнтам надається інформаційний матеріал відповідно до їхньої хвороби. Крім того, працівники служби складають спеціальні або індивідуальні лікувальні дієти при різних захворюваннях, як і основний раціон харчування та основні дієтичні меню. У 2012 році він одним із перших у країні розпочав щоденний догляд за пацієнтами, які отримують дієтологічну терапію. Вони також займаються практичною освітою аспірантів-дієтологів. Вони вважають важливим наголосити на принципах здорового харчування, тому користуються кожною можливістю, щоб звернути увагу на все це.