Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook
| Час підготовки: 30 хв + підготовка | |
| Кількість порцій (штук): 2 порції м’яса, 3 порції салату |
Сирі матеріали:
На філе: (2 порції)
320 г індичих грудок загалом
20г чистого часнику
5г ріпакової олії
сіль, свіжий мелений перець
Для салату з цвітної капусти (3 порції)
500 г цвітної капусти
1 яйце (моя вага важила 58 г)
48 г салотки
1 велика ложка татарського соусу (вага нетто 26 г)
3 великі ложки йогурту з низьким вмістом жиру 0,1 відсотка (вага нетто 30 г)
1 невелика гірчиця (чиста вага 20 г)
розчин
Підхід
Грудки індички густо надуваємо зубчиками часнику. Ми будуємо дійсно щільно.
Протріть сковороду лізируючим маслом і дайте їй прогрітися.
Обсмажте м’ясо з обох боків у темному золоті.
Нагріти гарячою водою (150 мл) і кип’ятити на повільному вогні під кришкою. Міну було зроблено за 40 хвилин. Солимо і приправляємо.
М'ясо розділити на дві порції і нарізати скибочками.
Зваріть цвітну капусту в солоній воді до напівм’якої, ми можемо особливо подивитися на неї, тому що якщо є маки, у нас буде касовий апарат при змішуванні.
Яйця сильно відварити.
Ми очищаємо хвостовик і нарізаємо його дрібними смужками ... якщо у нас немає цибулі-шалоту, то використовуйте 2 зелені цибулини.
Я не рекомендую звичайну цибулю чи червону цибулю, тому що я буду надто сильним і пекучим у цьому салаті.
Змішайте заправку.
Приготовлену цвітну капусту наріжте ножем на невеликі шматочки, відіжміть яйця через сітку.
Змішайте все в місії і працюйте в холодному соусі.
Є три бічні порції цього салату.
Цінність на порцію (м’ясо + салат)
Енергія 1309,43 кДж
Білок 46913 г.
Вуглеводи 13387 г.
Жир 12,26 г.
Холестерин 112 мг