. вітамінні скарби в чашках
Ела Каслу
Інгредієнти
- чисті банки з варенням
- фрукти
- кришталевий Цукор
- 500 г ожини
- 500 г чорниці
- кілька гілочок м’яти
- сік половини лимона
- 500 г цукрового піску
Чорниця та ожина є однією з найпопулярніших ягід, доступних у нашій країні. Дедалі більше людей висаджують їх у садах та палісадниках, бо вони повноцінні легко вирощується і чудовий на смак. До того ж повно вітамінів, які можна приготувати на зиму, приготувавши.
Чорниця і ожина в баночках з варенням - завжди доступні для випічки
Незалежно від того, чи маємо ми цей невеликий фрукт із власного саду чи з лісу, їх надлишок хороший обробити якомога швидше після збору. Якщо кожен дрібний плід і т.д. ожина та чорниця вони чудово замерзають. Найкращий варіант - розкласти їх одним шаром на підносі або тарілці і заморозити, а потім вилити в кишеню і зберігати в морозильній камері. Таким чином ми можемо з ними почуватись комфортно видалити в будь-який час необхідна сума, напр. у торти, вівсянку або смузі. Другий чудовий спосіб мати Ожина і чорниця завжди в наявності, приготувати їх просто.
Чорниця та ожина, викладені цукром, без варіння
Цей спосіб збереження дрібних плодів чудовий, якщо ми хочемо зберегти якомога більше корисних речовин з фруктів. Дуже важливо таким чином бути добрим стерилізувати контейнери, в якому ми зберігаємо фрукти, а також, фрукти повинні бути стиглими, неушкодженими, бажано щойно зібраними, добре вимитими та висушеними.
- Напорядковуйте по черзі чисті та сухі банки з варенням сантиметровими шарами фруктів та цукру, останній шар - цукор. Ми також можемо акуратно стискати кожен шар.
- Добре закрийте чашки і зберігайте їх у темному та холодному місці, якщо ми робимо їх у невеликій кількості в холодильнику. З часом цукор розчиняється і змішується з соком, який фрукти виділяють і тим самим зберігають фрукти.
Чорничне варення з ожини з м’ятою
Чорниця повна бета-каротин і вітамін С, допомагають при діареї, містять важливі органічні кислоти, цукри та барвники, наприклад, миртилін позитивно впливає на гнучкість судин в очах та мозку. Несолодкі чудово підходять для діабетиків, чай з листя трохи знижує рівень цукру в крові. Свіжа ожина також є чудовим джерелом вітамінів С, В і К, що забезпечує належну згортання крові. Щоб мати ці заряджені вітамінами ягоди, завжди майте з собою варення.