Створено: 2 квітня 2012 р. 16:11

Змінено: 2 квітня 2012 р. 19:18

Яйця є багатим джерелом білка та багатьох необхідних поживних речовин, які можна їсти безпечно та безпечно.

Нещодавні докази свідчать про те, що споживання яєць пов’язане з якіснішим харчуванням, повноцінним самопочуттям після їжі. Моніторинг та зв’язок із кращим контролем маси тіла - дізнайтеся з дослідження Європейської комісії з питань харчової інформації (EUFIC).

бомба

Багато людей стурбовані тим, що вживання в їжу продуктів, багатих на високий рівень холестерину, може підвищити рівень холестерину, збільшуючи тим самим ризик розвитку серцевих захворювань. Однак холестерин, що потрапляє в організм шляхом перетворення, у більшості випадків не впливає на рівень холестерину настільки, на скільки споживається жир і тип, крім деяких, у випадках, чутливих до високого споживання холестерину,.

Сучасний досвід показує, що споживання яєць, як частина здорової збалансованої дієти, не впливає на більшість людей, значно підвищує рівень холестерину. Дослідження, що вивчають причини серцево-судинних захворювань, показали, що немає жодних зв'язків із регулярним вживанням яєць у людей з раніше існуючим високим рівнем холестерину (6 яєць). S/h t).

Аргументи за вживання яєць

- допомагає контролювати масу тіла

Відомо, що продукти з високим вмістом білка збільшують заповнюваність. Це призвело до знань, щоб дослідити, чи відіграють роль яйцеклітини у розвитку запліднення та регуляції маси тіла. Два контрольовані дослідження також повідомляють, що яйце (яйця), споживане на сніданок, може сприяти розвитку овуляції та зменшенню добового споживання енергії. Одне дослідження показало, що яйця, що вживаються на сніданок принаймні вісім днів на тиждень протягом восьми тижнів, у порівнянні з енергетичним сніданком збільшують втрату ваги. Знижений енергетичний вміст дієти занадто високий для людей.

- знижує ризик розвитку сліпоти в літньому віці

Вважається, що каротиноїди лютеїн та зеаксантин, які містяться у великих кількостях в яєчниках, допомагають зменшити ризик вікової дегенерації жовтої плями, що є однією з основних причин сліпоти у літньому віці. Дослідження показало, що споживання шести тижнів шість яєць на тиждень підвищувало рівень зеаксантину в крові та збільшувало оптичну щільність макулярного пігменту. Більш висока оптична щільність макулярного пігменту може допомогти зменшити стрес, спричинений оком сонячним світлом (фотострес).

Він знав?

Середня курка важить близько 60 грам з вагою 11% шкаралупи, 58% білка і 31% терміновості. Яєчний білок містить багато води (88%) і білка (9%), тоді як яєчний білок - це в основному вода (51%), журі (31%) і білок (16%).