. просто спробуйте один раз, і ви будете робити це весь час.
Ела Каслу
Інгредієнти
- 2 столові ложки кунжутної або ріпакової олії
- 2 столові ложки пасти з червоного каррі
- 1 банка кокосового молока (450 мл)
- 1-2 столові ложки тростинного цукру
- 2-3 столові ложки рибного соусу (можна замінити якісним соєвим соусом і 1 скибочкою анчоуса)
- 500 г курячих стегон - без шкіри та кісток
- пучок зеленої цибулі
- 200 г гливи
- 200 г зеленої квасолі (також можна заморозити)
- 2 столові ложки кунжуту
- пучок базиліка
- коріандр свіжий (або петрушка)
- перець чилі
Тайська кухня по праву одна з найсмачніших і корисніших! в світі. Готуючи страви, вони використовують багато ароматних спецій, трав, соусів та інгредієнтів, про які ми часом навіть не підозрюємо, що існують 🙂 Але чи можна приготувати справжню тайську їжу вдома? Звичайно, так. Сьогодні ми пробуємо смачне куряче каррі, приготоване з кокосового молока та пасти каррі.
Курка каррі
Паста з каррі є основою для приготування багатьох азіатських страв, тому, якщо ви їх любитель, не слід пропускати їх на кухні. Для його приготування складніше знайти сировину, але ви також можете замінити його готовим напівфабрикатом - пастою каррі - червоною або зеленою - яку вже можна купити в магазинах.