Ми всі знаємо, що чиста негазована вода найкраща для питного режиму. Але все, що вам потрібно - це літнє барбекю, пікнік чи вечірка, і стає досить важко сказати, щоб не спокусливі коктейлі, солодкі лимонади чи ароматизоване пиво. Якщо ви хочете спробувати трохи кориснішу альтернативу, спробуйте домашні лимонади без додавання цукру.

домашні

Поділіться блогом Tchibo

Натхненна кухня

Якщо вам сподобалась стаття, оцініть її

Мені це подобається! Мені це вже не подобається!

Я думаю, що живу цілком здорово, але навіть пити просто чистий кран я не хочу. Занадто солодкий лимонад, але відчуття спраги не трохи погане, навпаки. Не кажучи вже про те, що це призведе до надмірного споживання енергії у великих кількостях. Натомість мені дуже сподобались охолоджені та освіжаючі домашні «лимонади», солодкі лише з фруктів та ароматизовані зеленню. Я намагався, щоб вони також смакували дітям.:-)

Готувати такий лимонад не складно. Все, що вам потрібно зробити, це вибрати правильні інгредієнти і настоювати їх у воді досить довго, щоб виділити ароматизатори в потрібній кількості.

Як лимонад за смаком і не потрібно підсолоджувати?

  • Вибирайте фрукт, який сам по собі досить стиглий і має багато соку. Сюди входять, наприклад, диня, манго, ананас або полуниця.
  • Окрім свіжих фруктів, намагайтеся використовувати сухофрукти (звичайно, вони не підсолоджені), у яких смак і солодкість набагато концентрованіші. Найбільше підсолоджують сушені фініки або родзинки.
  • Використовуйте трави та спеції, які додають ще один спектр смаків.
  • Цитрусові також складуть велике шоу. Апельсин, лимон або лайм чудово освіжають лимонад, а також продовжують термін його зберігання.
  • Злегка подрібніть фрукти та трави перед настоюванням, так ви отримаєте ще більше смаку та соку.
  • Якщо лимонад для вас все-таки не надто солодкий, збільште кількість фруктової основи за рахунок води.
  • Завжди подавайте лимонад охолодженим з холодильника. Ви також можете охолодити його льодом, але майте на увазі, що лід завжди трохи розбавляє лимонад і впливає на його кінцевий смак.

Що нам потрібно для приготування лимонаду?

Обрані вами інгредієнти для лимонаду, води, великого глечика або спеціальної пляшки зі знімним ситом, які можна наповнити інгредієнтами та полегшити їх видалення перед подачею.

Домашній динно-полуничний лимонад з м’ятою

Цей лимонад добре розуміє м’яту, але він також може бути чудовим з базиліком. Не потрібно підсолоджувати лимонад, оскільки диня сама по собі досить солодка, вона також виділяє багато соку. Якщо лимонад все ще не надто солодкий для вас, додайте до фруктів 2 нарізані сушені фініки або 1 столову ложку родзинок.

Кількість порцій: близько 1 літра лимонаду

Час вилуговування: 2 години

Інгредієнти для динно-полуничного лимонаду:

  • 300 г дині
  • 100 г полуниці
  • 1 жменя свіжої м’яти або базиліка
  • 1 літр води

Підхід:

Диню та полуницю наріжте кубиками, м’яту порвіть. Покладіть все в сито або глечик і залийте водою. Ложкою злегка подрібніть інгредієнти, щоб краще випустили ароматизатори та соки. Залиште настоюватися на 2 години. Подавайте охолодженим з холодильника. Якщо у вас немає спеціальної пляшки, перед подачею процідіть лимонад через сито.

Як довго настоювати?


Якщо ви не пили лимонад у день приготування, зберігайте його в холодильнику та споживайте найкраще наступного дня. Подовжте термін зберігання, додавши лимон або лайм, який діє як природний консервант.

Домашній огірковий лимонад з лаймом і м’ятою

Ідеальний освіжаючий напій на літо, який абсолютно не містить фруктів, а отже, дуже мало солодкого (або зовсім не залежить, наскільки чутливі ваші смаки). Огірок додає аромат лимонаду, а також зволожує. Лайм з м'ятою перетворюють свіжість.

Кількість порцій: близько 1 літра лимонаду

Час вилуговування: 2 години

Інгредієнти для несолодкого огіркового лимонаду:

  • 1 огірок
  • 4 лайма
  • 1 жменя свіжої м’яти
  • 1 літр води

Підхід:

Помийте огірок і вапно, а потім наріжте скибочками. Рвіть м’яту. Покладіть все в сито або глечик і залийте водою. Ложкою злегка подрібніть інгредієнти, щоб краще випустили ароматизатори та соки. Залиште настоюватися на 2 години. Подавайте охолодженим з холодильника. Якщо у вас немає спеціальної пляшки, перед подачею процідіть лимонад через сито.

Домашній імбирний лимонад з апельсином і медом

Лимонад, в якому важливу роль відіграють імбир, апельсин та опеньки. Завдяки імбиру він легко гострий, якщо ви хочете дати лимонаду потрібні сорти, дрібно натріть імбир. В іншому випадку вийміть його кількість або наріжте скибочками.

Кількість порцій: 1 літр лимонаду

Час вилуговування: 2 години

Інгредієнти для імбирного лимонаду:

  • 1 шматок імбиру (приблизно 5 см)
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 1 жменя свіжих опеньків
  • 1 літр води

Підхід:

Імбир натріть дрібно. Помийте апельсин і лимон, нарізавши скибочками. Рвати медовуху. Покладіть все в сито або глечик і залийте водою. Ложкою злегка подрібніть інгредієнти, щоб краще випустили ароматизатори та соки. Залиште настоюватися на 2 години. Подавайте охолодженим з холодильника. Якщо у вас немає спеціальної пляшки з ситом, перед подачею процідіть лимонад через сито.