Журнал VegWorld опублікував інтерв’ю з Мімі Кірк. Мімі - живий приклад вічної молодості. Вона виграла "Сексуальну вегетаріанську вегетаріанку старше 50 років" (їй було 70 років!). Їй зараз 75, а Мімі більш молода, сяюча і жвавіша, ніж деякі люди, які їй наполовину менше. Мімі любить ділитися інформацією, такою як те, як вегетаріанська дієта змінила її життя, порадами щодо здоровішої їжі та порадами для тих, хто тільки починає рослинну дієту .
'float left', 'clear' => 'left', 'margin_top' => '2', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), array (), array ()) ->
Він дуже популярний, особливо в США, його бачили в телевізійних програмах на NBC, Kusi та Fox та лікарях, а також дають інтерв'ю для незліченних газет, журналів та інтернет-блогів. Він відомий у всьому світі і з’являвся на обкладинках журналів Великобританії LUX. Мімі також запросили на RTL, це найбільша телевізійна станція у Німеччині. Вона також з'явилася у документальному фільмі "Вічна молодь".
Мімі є автором "Live Raw: Рецепти сирої їжі для міцного здоров'я та позачасової краси" .
Він читає лекції, радить і показує, як харчуватися, не готуючи сиру їжу. навчальні відео можна переглянути на YouTube, де вони радять глядачам, як готувати смачні страви із сирих продуктів.
'left', 'clear' => 'both', 'margin_top' => '3', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), array (), array ()) ->
Редактори: Коли у вашому житті був критичний момент, коли ви вирішили відмовитись від звичайної «американської» дієти ?
Мімі: Я відмовилася від продуктів тваринного походження, бо мені було шкода вбивати тварин і те, як ми поводимося з ними з тваринами. На той момент мені було близько 32 років. Хоча в ті роки не було такої кількості упакованих та перероблених продуктів, як сьогодні, я вирішив жити здоровіше.Сегодня гірше, що в продуктах харчування є більше хімічних речовин, генетично модифікованих продуктів харчування та фаст-фудів, здоров’я людей не тільки зацікавлене в прибутку . Цей спосіб існування вважається стандартною американською дієтою .
Редактори: Яка ваша дієта зараз? Як ти їси ?
Мімі: Я сирий веган. Я починаю день із вживання зеленого соку або полуничного соку.Я дуже люблю великі салати, завжди придумую щось нове. Я їм лише тоді, коли я голодний. Я також люблю сир, хліб, печиво, кабачки, макарони, лазанью та десерти. Забавно готувати сиру дієту, і вона, здається, підтримує мене дуже здоровою.
Редактори: Як перехід на вегетаріанську дієту змінив ваше життя ?
Мімі: Здоров’ям я завдячую головним чином дієті. Я був вегетаріанцем/веганом і їв сиру/варену їжу вже 40 років. Якось я втік від усіх хвороб, які мала моя сім'я, і я відчуваю, що я ще молодий, я не відчуваю себе старшим. Я почуваюся енергійнішою та щасливішою .
Монтаж: Які недоліки та підводні камені такого способу життя ?
Мімі: Я думаю, мені пощастило, бо я не відчувала недоліків чи підводних каменів. Я завжди віддаю перевагу сирій їжі перед приготуванням їжі, але якщо це не спрацює, я зберу щось приготувати .
Я віддаю перевагу сирій дієті, тому що почуваюся здоровим, і це корисно для нашої планети та для блага тварин. Бували випадки в дорозі, наприклад, коли в Індії я виявив, що не можна їсти все сире, тому я їв просту вегетаріанську їжу, пізніше я повернувся до своєї сирої дієти.
Редакція: Яка порада тим початківцям, хто хотів би почати їсти сиру їжу ?
Мімі: Почніть день із зеленого соку. На обід з’їжте великий салат, а між прийомами їжі приготуйте веганську вечерю. Якось не хвилюйтеся, не потрібно відразу їсти все сире, просто продовжуйте в правильному напрямку. Поступово збільшуйте частку сирої їжі в раціоні у своєму власному темпі, щоб це не вбило вас. Одного разу ти зрозумієш, що почуваєшся краще після споживання сирої веганської їжі, ніж приготованої, і перехід стане легшим.
Сад, де Мімі Кірк вирощує трави
Редактори: Як вони поширюють інформацію про веганську дієту серед людей ?
Мімі: Я шеф-кухар і автор книги LIVE RAW, і моя остання книга LIVE RAW AROUND WOrld була опублікована в липні 2013 року. Я активний у Facebook та соціальних мережах. Я також знімаю відео з YouTube, де він готує, деякі мої рецепти.
Редакція: Які ваші плани на майбутнє ?
Мімі: Чесно кажучи, я не планую. Я намагаюся жити нинішньою миттю. Я ніколи не планував багато життя, я насолоджуюся цим зараз, тому я відкритий для можливостей майбутнього. Це захоплююче, і я люблю сюрпризи .
Редактори: Як наші читачі можуть дізнатися більше про вас ?
Мімі: Мій веб-сайт www.youngonrawfood.com - моя сторінка у Facebook Мімі Кірк Автор, де я писала рецепти та інші речі . Я також знаходжу мене на Youtube.
'left', 'clear' => '', 'margin_top' => '', 'margin_bottom' => '', 'padding_top' => '', 'padding_bottom' => ''), array (), array ()) ->