Ви можете наповнити ці домашні булочки чим завгодно або взяти їх поодинці

Кожні вихідні я пару днів готую бісквіт на сніданок, пробую нові рецепти, що зустрічаються тут і там, і починаю готувати домашній хліб. І якщо є щось, що вирішує моє життя (і багато) протягом тижня, коли часу майже ні на що немає, це готує бублики. Ці булочки у формі пончика надзвичайно універсальні, і ви також можете заморозити їх і використовувати, коли вам подобається або вони найбільше потрібні. Це мій рецепт.

готувати

Інгредієнти на 12 одиниць: 25 г свіжих дріжджів, 250 мл теплої води, 500 г міцного борошна, 50 г цукру + 1 чайна ложка, 50 мл оливкової олії, сіль і бікарбонат.

Крок за кроком:

  1. У мисці розтопіть свіжі дріжджі в теплій воді і додайте чайну ложку цукру. Це буде пиріг або перевагу ваших бубликів.
  2. В іншу миску додайте борошно, сіль і цукор. Також додайте перевагу і добре перемішайте. Нарешті, додайте оливкову олію. Замісити.
  3. Дайте йому відпочити приблизно 1 годину, накривши тісто чистою тканиною.
  4. Потім сформуйте 12 куль і надайте кожному форму кільця або пампушки, характерну для бублика. Дайте відпочити знову, цього разу, близько 30 хвилин.
  5. У великій каструлі доведіть воду до кипіння і додайте столову ложку соди. За допомогою щілинної ложки опускайте кожен бублик на 15-20 секунд. Потім покладіть їх на решітку для духовки.
  6. З розігрітою духовкою випікайте 15-20 хвилин при 200 ° C.

Бублики з плюсом:

  • Перед випіканням додайте зверху насіння.
  • Застудившись, заморозьте їх окремо і використовуйте, коли вони вам потрібні.
  • Нагрійте їх у тострі перед їжею (звичайними або фаршированими).
  • Вони смачні самі по собі, але моїми улюбленими легкими начинками є вершковий сир з лососем, французький омлет з помідорними клинками або авокадо з індичкою.

Пропозиція кулінарної школи TELVA: бублики в неаполітанському стилі

Інгредієнти для 6 осіб: 6 бубликів, 1 мішок руколи, 250 грам ростбіфу. Соус песто: 1 інгредієнт часнику, 1/2 пучка свіжого базиліка, 1 столова ложка кедрових горіхів, 200 грам оливкової олії, 60 грам тертого пармезану.

Крок за кроком:

  1. Песто: Подрібніть часник, базилік і кедрові горіхи і змішайте його з сиром. Додайте масло в нитку, щоб зв’язати його. Забронюйте.
  2. Бублики розріжте навпіл і прогрійте їх на сковороді або тострі.
  3. Розкладіть песто з двох сторін, укладіть руколу, 3 або 4 філе запеченої яловичини. Накрий це і візьми.
15 рецептів макаронних виробів, які не займуть багато часу, і які зарядять вас енергією. 10 легких вечерь, щоб лягти спати повним, не з’ївши зайвих калорій. Це простий торт, який я готую на сніданок і з якого я отримую другий рецепт