Зелені та розумні рецепти

сторінки

Середа, 16 жовтня 2013 р

Варені яблука

яблука

Варені яблука? Є щось більш безглузде, ніж це?
Ну ви помиляєтесь ! Ці яблука в пороці! я обіцяю тобі.
Днями я переглянув "mercat de pages", які вони роблять тут, і побачив кілька гарних міні-яблук, які кричали на мене, і я подумав . -Я можу зробити їх запеченими . або вареними. Це наполовину рецепт від моєї матері. Вона завжди робить їх вареними (але тільки з корицею) Я ... Я змінив її рецепт, і вони неймовірні. Що мені найбільше подобається в кулінарній воді, це чудовий сік! дуже класно я це люблю. До того ж, коли вони робили підлогу, пахло яблуками та корицею, які майже нагадували ладан.
Ну, я залишаю вам рецепт, сподіваюся, вам сподобається!.


Інгредієнти:

1 кілограм яблук
2 палички кориці
5 гвоздик
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
2 літри води
8 столових ложок цукру

Ми починаємо з очищення яблук від шкірки і серцевини. Оскільки фрукти були дрібними, я розрізав їх лише навпіл, але ви можете залишити їх цілими або на чверті.
Ми ставимо великий горщик на повільний вогонь, додаємо гвоздику, палички кориці та цедру лимона та апельсина (з тією самою очищувачем, яку ви використовуєте для яблука, це того варте). Нарешті ми додаємо шкірку 2 або 3 яблук, щоб надати їй трохи більше смаку.
Коли вода почне нагріватися, додати цукор і очищені і нарізані яблука.
Ми варимо їх на повільному вогні близько 20 хвилин або поки фрукти не стануть м’якими (але не каша, вони зберігають форму і структуру).
Дайте охолонути пару годин і подавайте з невеликою кількістю варильного бульйону.
Якщо у вас ласуни, ви можете супроводжувати їх невеликою кількістю грецького йогурту або збитих вершків, навіть безе, якщо вам так хочеться.
Сподіваюся, рецепт вам сподобався, продовжуємо готувати з розумом!