Ви знаєте, які прянощі підходять для якої їжі чи нації, а які добре поєднувати між собою?

Незалежно від того, готуєте ви професійно або просто вдома для розваги, їжа точно не обійдеться без приправи зі спеціями. Їх додають майже скрізь і часто відразу кілька разів. Однак ви знаєте, які прянощі підходять для якої їжі чи нації, а які добре поєднувати між собою?

Ми дали свідчення експерт зі спецій Матей Мидлик, який розповів нам кілька цікавих порад про те, як з ними працювати, що з чим поєднувати, а також те, яку пряність він продає, для нього особисто має особливе значення.

У Словаччині добре відомий чорний перець, мелений червоний перець, ялівець, майоран, раска або петрушка не пропустить жодної кухні. А також кріп, мускатний горіх, лавровий лист, чебрець та свіжі спеції.

spice

Але світ великий, а спеції різноманітні

Якщо ви вирішите спробувати нові смаки, у Matej ви знайдете спеції з різних куточків світу. Він щойно відкриває свій магазин і на сторінці у Facebook Orientalnekorenie.sk пропонує майже весь світ.

Чорний перець в першу чергу

Матей найчастіше вживає добре відому їжу чорний перець. Основна причина - це цілюща дія.

Він підтримує імунну систему, травлення, обмін речовин та здорові дихальні шляхи. Допомагає проти кашлю, усуває слиз і різні болі в організмі (суглоби, мігрень). Це також чудова профілактика проти раку і може детоксифікувати весь організм.