Коли ти кажеш манну кашу, я завжди згадую своє дитинство і казки, які я дивився, коли я все переживав. займається від вуха до вуха їжа по телевізору. Поки що я можу скуштувати ніжний смак какао, яким я його посипав і з’їв на повну.
Задоволення nosť безтурботне… і манна каша скрізь! 😀
У минулому так улюблена їжа, що було ніби винагорода за гарну поведінку це трохи для обов’язків та повсякденних турбот сьогодні блін. Однак не лише за обов’язки, але головним чином через те, що глютен почав шкодити кільком людям. Деяким целіакія підтверджено та інші їм на деякий час довелося виключити з меню пшеницю, тому що роздуває їх після споживання.
Клейковина, з якою я подружився…
Я також споживав кілька років тому випічка, форнетті або печиво оптом і просте пшеничне борошно Я загустив соуси. З часом я це дізнався життя без глютену це не так складно, як це зображували страхи і тривоги, просто потрібно знати, що можна їсти, а що ні.
Припущення та думки щодо того, чому вживати глютен і, навпаки, уникати його, різняться. Особисто я вже кілька років уникаю його через свою чуйність. Вона навчала їх на своєму шляху слухати власне тіло і мати впевненість у тому, що він намагається мені сказати.
Іноді досить заглянути всередину, і ми можемо знайти всі відповіді на свої проблеми в собі.
Симптоми типу екзема, головний біль, живіт, нерегулярний стілець є каменем спотикання для багатьох людей, і якщо вони тривають тривалий час і їх причина невідома, часто доводиться проходити неприємні обстеження, такі як колоноскопія або гастрофіброскопія, які є болючими, а для когось справжньою життєвою травмою.
Без глютену і смачно? Але ви не можете цього зробити!
Але він буде 🙂 Багато разів я стикаюся з думкою, що коли людина перестає їсти, що їй шкодить, вона почувається повністю загубленою. Тіло потребує змін, але голова все одно йде своїм шляхом. Коли ви відмовляєтесь від початкового шоку і даєте уявне ПРОЩАВАННЯ випічці, справді незручно стикатися з великою кількістю запитань ні в голові, ні з оточення, і особливо це може здатися симптоми абстиненції. Це схоже на цукор, коли ви говорите, що не будете їсти солодощів, і раптом ваші удари або добої переслідують вас і кричать з вікон кондитерської: "Але трішки!"
Будьте строгі до себе, але одночасно добрі. Особисто я вважаю, що коли ми заперечуємо щось, що шкодить нам, це не означає, що ми не можемо поважати себе і не будемо потурати собі. Навпаки, мова йде про самолюбство, коли я хочу собі добре і не хочу нашкодити собі без потреби. Чому я повинен їсти щось, що мені боляче? Зрештою, це самознищення та контрпродуктивність.
Замініть пшеницю гречкою
Напевно, ви вже чули про це гречка, що чудово, особливо тому, що містить багато заліза. Окрім того, що він загальнодоступний у цільнозерновій формі, він також продається як манна крупа. Ви можете знайти його в декількох магазинах каменю BIO або в Інтернеті.
Якщо у вас є комбінація целіакія та непереносимість лактози Я маю для вас чудовий смачний рецепт 🙂 та веганською!
Гречана каша з чорницею
Інгредієнти:
70 г гречаної крупи
250 мл макового молока
250 мл кокосового молока
300 мл кокосового крему для збивання (я волію використовувати цей)
150 г свіжої або замороженої чорниці
1 чайна ложка меленої кориці
1 чайна ложка меленого меленого кардамону
фініковий сироп або інші підсолоджувачі
для прикраси:
Підхід:
У запіканці середнього розміру доведіть до кипіння макове та кокосове молоко, в яке після закипання поступово додайте манку. Ретельно перемішати, влити ванільний порошок і варити на повільному вогні близько 5 хвилин. Знімаємо з плити.
У великій мисці збийте ручним молотком кокосовий крем, яку ми поступово підмішуємо до манної крупи. Кожну столову ложку крему ретельно розмішайте. Залежно від того, чи є у нас солодкий крем, ми додаємо тростинний цукор.
У невеликій запіканці розмішайте чорницю, яку ми зваримо в невеликій кількості води (приблизно 1 дкл) з корицею та кардамоном. (Якщо у нас заморожена чорниця, ми не додаємо воду). Підсолодити телячим сиропом за смаком.
Подаємо суміш разом із шматочками шоколаду та свіжою чорницею.
Ви можете знайти цей рецепт разом з іншими натхненнями для здорового харчування в моїй цифровій кулінарній книзі Їжа як ліки - 50+ рецептів непереносимості їжі >>.
Коли я почув про органічно вирощену двозернову пшеницю в минулому, я просто повідомив про це ...
Під час будь-якого перебування в Італії ви обов’язково маєте це хоча б раз у житті ...
Це печиво спонтанно напало на мене з любові до самої кориці. Оскільки порада ...