Гречана креп з овочами та куркою
Як ми вже згадували, слова, що не містять глютену, все частіше присутні в продуктах, які ми споживаємо щодня. Однак іноді ми не знаємо його значення чи наслідків для тих, хто страждає непереносимістю цього білка. Ви хочете точно знати, що це означає? Не соромтеся проконсультуватися із записом у нашому блозі, який це пояснює: тут.
Враховуючи обставини, ми вирішили, що сьогоднішній рецепт мав би головну особливість бути безглютеновим! Ось як ми вносимо свою піщинку в дієти та меню людей з непереносимістю глютену, допомагаючи їм вдосконалювати свою творчість на кухні. Немає обмежень! Сьогоднішній рецепт дуже простий у приготуванні, а також має незліченну кількість застосувань. Ми вирішили приготувати солоний креп з перцем та цибулею, але ви можете вибрати власні інгредієнти та виготовити різновиди цього самого рецепту, використовуючи основу безглютенових млинців, яку ми пропонуємо. Давай зробимо це!
Інгредієнти
- 1 склянка (250 мл) гречаного борошна
- 1 щіпка морської солі і чорного перцю
- 2 склянки (500 мл) води
- 1 органічне яйце, збите
- Кокосова олія для сковорідки
- червоний перець
- Зелений перець
- Цибуля
- Курка
- Сіль
Крок за кроком
- Змішайте борошно з сіллю і перцем. Додайте збите яйце і трохи води, поки не вийде густе тісто. Додайте решту води і збивайте, поки тісто не стане рідким.
- Дайте йому відпочити принаймні 1 годину. Якщо вона занадто густа, додайте більше води перед тим, як робити блини.
- Нагрійте крепмейкер або антипригарну сковороду. Промажте його кокосовим маслом і залийте 1/3 ковша рідкої маси; посуньте посуд таким чином, щоб все дно було покрите тонким шаром.
- Дайте тосту кілька хвилин на повільному вогні, поки бортики не почнуть підніматися. Поверніть і підсмажте ще 3 хвилини.
- Зарезервуйте млинці на тарілці догори дном.
- Курячі смужки наріжте і варіть їх на грилі.
- З іншого боку, наріжте соломкою червоний перець, зелений перець і цибулю і обсмажте їх усіх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
- Змішайте з куркою і наповніть млинці.