Харчові цінності:

    9 порцій/шт/г/мл 1 шт містить: 248 калорій 13 г вуглеводів 9 г жиру 24 г білка

Опис:

Мусака - типова грецька страва, але кожна грецька родина має свій рецепт. Складається з шарів баклажанів, яловичини в насиченому томатному соусі, які поливають вершковим сирним соусом. Ви вже пробували? Ні? Тож ми рекомендуємо вам скуштувати нашу легку версію, яка вам також сподобається! 🙂

Як кажуть греки, "Мусака - найкраща наступного дня!" 😉

Сирі матеріали:

мелений чорний перець

дрібно нарізаної цибулі

мелений червоний перець

яловичий фарш нежирний

Підхід:

Я нарізаю цілі баклажани на більш тонкі скибочки. Я додав у горщик трохи води, перемістив скибочки баклажанів у сито і готував на пару 10 хвилин, поки вони не розм’якнуть. Потім я пересунув їх на рушник, щоб вбрати зайву воду. Поки що я приготував м’ясо.
Я розігрів на сковороді оливкову олію, додав цибулю, червоний перець і смажив деякий час. Потім я додала фарш, приправлений спеціями, корицею, сіллю і обсмажила його. Потім я натерла помідори і додала томатне пюре. Я тушкував, поки сік не випарувався.
Мені злегка знадобилася форма для випікання (25 × 25 см) з оливковою олією і поклала 1 шар баклажанів на дно, всю м’ясну суміш і на верх знову решту баклажанів. Зараз я приготувала крем.
Я довів молоко з невеликою кількістю солі до кипіння в каструлі, додав манну крупу і перемішував приблизно 1 хвилину, щоб загусла. Потім я швидко змішав віночком яйця, половину кількості (50 г) тертого пармезану, і змішав його в однорідний крем. Я вилив манний крем у форму для запікання, посипав зверху сиром, що залишився, і запікав 30-35 хвилин при 200 градусах.
Дайте повністю охолонути перед нарізанням. Як кажуть греки, "Мусака - найкраща наступного дня!" 😉

вдома

Кросівки Air Force 1 у нашому другому магазині!