Синє небо, море, сліпучі білосніжні будиночки, Метеора, Зорба, великий грецький лагзі Базі, Мамма Міа!, Грецьке етнічне село, Білоянніс, грецькі музично-танцювальні сходинки ...
Типовий грецький різдвяний корабель в Афінах, біля парламенту
Фото: Profimedia
Напевно, і перед вами блиматимуть фотографії, спогади, переживання та уривки фільмів. Сентендре також має згуртовану грецьку етнічну спільноту. Я був на їх православній Різдвяній церемонії в 2015 році, а тепер я відвідав їх святкування Адвенту. Я помітив плакат на одній з вулиць: грецьке Різдво в Сентендре (виставка, виступ, музика) - я вирішив відразу, було місце.
Ми обговорили з Джуліанною Зоммер, президентом грецької національності Сентендре, що ми зустрінемось щонайменше за півгодини до початку, але було зроблено так багато, що насправді ми могли поговорити лише приблизно за три години.
Коли я приїхав, вони виглядали грецькими, тож без зайвих питань я навіть взявся розпаковувати та впорядковувати матеріал для виставки з двома дуже добрими дамами, тоді ще невідомими мені.
Це було чудове почуття - захопити, упорядкувати та буквально пізнати їх історію з перших вуст від багатьох інших, окрім колекціонерів та власників, Бакірдзі Калліопе та його брата Кіріакі. Калліопе прочитав лекцію про звичаї.
Вони привезли візантійські візерункові переплетення, особлива цікавість яких полягає в тому, що їх робить тітка, яка живе в мальовничому гірському містечку Арахова, недалеко від Дельфів, яка сама закуповує шерсть, фарбує її фарбами на рослинній основі, а потім плете його з пряжі за власними візерунками. Одна з смугастих декоративних наволочок була зроблена в 1905 році бабусею Калліопе та Кіріакі.
Потім з’явився мідний посуд, жерсті тарілки, миски, кухонне начиння, посуд, більш прикрашені шматочки яких надходили з багатих будинків. Бабусина котушка, як і дерев'яні столові прилади, оливкова виделка, вся зроблена з оливкової деревини.
Також були представлені дві книги. Один - книга ігрової пудри, дикої спаржі, фенхелю та море скарбів природи, Книга диких трав (кухар), друга - книга традиційних хлібів.
Тут була дерев’яна сімейна марка, на якій колись позначали хліб, віднесений до храму, щоб священик знав, з якої родини походить приношення, це був чорон тарон і тархонія (грецьке слово - це турецьке слово для прибульця), також було встановлено, що ця їжа традиційно виготовляється в Греції з йогуртом або молоком. Я також бачив чудовий оксамитовий, сріблястий, синьо-зелений гірський чай з листя, який «беруть лише у високих горах, але його не п’ють як ліки від хвороб, а лише, як правило, освіжаючий», сказав Калліопе.
Він передав дуже унікальні та красиві експонати в імпровізований маленький музей через одну зі своїх бабусь, Ференца Квейбера, грецького походження: «Багато років тому дуже стара, вишита золотом запіканка вийшла зім’ятою зі своїх горищ у галакти. На цьому весілля влаштовували під час весілля. Завдяки професійній реставрації він і сьогодні у прекрасному стані ».
Завдяки Франциску ми отримали грецьку церковну пісенну книгу 1779 року «Псалтиріон».
Шкіряне взуття з дерев'яною підошвою належало дядькові Калліопе, зроблене до втечі 1947 року. Втеча? - Я вже прошу про це, а потім отримую відповідь від Калліопи: “Так, II. Після Другої світової війни від жахів Грецької громадянської війни 1946-49 років багато хто втік з батьківщини і втік, наприклад, до Угорщини, багато поранених. З 1950 по 1965 рр. У Будапешті на вулиці Кобаньяй-Ут, в районі Тютюнової фабрики, проживала більша колонія з 1000 осіб. Сімейні кімнати були 2-х метровими камерами для сушіння тютюну, а кілька сімей мали доступ до кухні ”.
Хоча вони були дефіцитними і були у великій бідності, Кіріакі згадує, як пережив найкрасивіше дитинство: «Всі були разом, і маленьке грецьке село було готове: тут були ясла, дитячий садок, школа, медичне обслуговування, театр, власний гурт і власний будинок культури. у нас були свята ".
У нашій країні до 1960-х офіційно проживало 4800 греків. Сентендре все ще в основному населений нащадками сімей, що втекли на той час, майже тридцять.
Події грецької національності Сентендре, яка існує з 2010 року, були дуже активними з 2014 року, "сьогодні бажаючі можуть вибирати з багатьох грецьких подій та програм", - сказала президент Джуліанна Зоммер.
Раз на місяць в одній із місцевих шкіл є танцювальний будинок, з 2017 року вони захочуть створити справжню середземноморську атмосферу живої музики у урочистій залі Ратуші. Заняття грецькою мовою проводяться у 3 вікових групах. Окрім занять грецькою мовою, вони також служать для виховання культури.
Учасник групи під час налаштування.
Це неприхованою метою місцевого грецького муніципалітету стати справжнім, жвавим центром для постраждалих сімей у цьому районі та бути відкритим для інших. Подібно до того, як грецька душа відкрита і гостинна, так вони раді бачити когось у своїх програмах. Цього Різдва, освітнього, гастрономічного, танцювального дня також були представлені словацькі та польські муніципалітети, і ми всі хочемо, щоб ця ініціатива стала справжнім багатоетнічним святом перед Різдвом.
Ласкаво просимо укуси
Ну, що таке грецький період Адвенту?
З приємного інтерактивного виступу Калліопе Бакірдзі, забарвленого візуальними елементами та вокалом, ми дізналися, що в Греції мова йде не про Різдво, а про додецимер, тобто 12 днів, що є повним святкуванням з 25 грудня по 6 січня.
Греки також святкують Різдво одночасно з угорцями, які також використовують григоріанський календар. Перед Різдвом також існує 40-денний піст, але він не такий суворий, як перед Великоднем, оскільки цей період стосується духовної настройки, а не аскетичного самообмеження.
Одним з найважливіших грецьких святкових звичаїв давнього походження є пригоди. Десь тому, на початку кожного місяця, прозвучали добрі побажання. Потім це було прийняте римлянами як місячне привітання. У 622 р. Візантія заборонила або спробувала легалізувати попередні язичницькі традиції, включаючи пригоди, шляхом перейменування, до Середньовіччя та Нового часу старе та нове були досить переплутані. 10-14-річні діти відвідували будинки з музичними інструментами (барабани, трикутники, козлячі роги) та макетом корабля, вітаючи мешканців із добрими побажаннями в обмін на невелику їжу, сіль, солодощі. Благословення дитини ...) та звісно прославляючи Господа.
Якщо їх кудись не пускали, вони все одно казали побажання, але зовсім інакше: "Нехай у цьому будинку буде багато бліх!" Звичка до пригод жива і сьогодні, насправді навіть сьогодні органи та хори ходять вулицями, вітаючи людей.
Модель корабля може представляти для нас особливий інтерес, але його пояснення просте: будучи парусником, вітрильник, що виходить до внутрішньої частини будинку, вітрильник, що досягає фінішу, символізує багатство. Багато грецьких міст та островів мають традицію різдвяного оздоблення човна, яку можна побачити на найбільшій площі Салонік.
«Різдвяну ялинку висаджували лише в Греції протягом останніх 20-30 років, - сказав Калліопе, - хоча це було відомо і раніше, оскільки завдяки їх королю Отто (баварському) з 1833 по 1862 рік православний народ зміг зрозуміти у римо-католицькі звичаї, але він не поширився, оскільки серед греків оздоблення оливкової гілки було традицією з давніх часів. У ньому також є прекрасна міфологічна історія: Тесей, цар Афін, перед тим, як відправитися на Крит, щоб впоратися з Мінотавром у лабіринті, пообіцяв, що якщо він його переможе, він принесе в жертву Аполлона зеленою оливковою гілкою, прикрашеною біло-червоними стрічками . Сьогодні ми можемо побачити те саме в грецьких сім'ях: зелена оливкова гілка в глечику, прикрашена червоно-білими стрічками з фруктовими та медовими коржами ».
"Хронія Полла!" - лунають найпоширеніші добрі побажання, але грецька особливість полягає в тому, що вони можуть і мають добрі побажання на що завгодно! Вони говорять те саме, якщо придбати сукню, взуття, машину на початку місяця, можна сказати добру зиму, літо ... Симпатична звичка!
У цей період також з’являються маленькі ельфи, які розбивають біду і ламають перець людям під носом і зникають у квартирі. Вони з Калікандзарі. “Цілий рік вони проводять під землею, намагаючись розпиляти дерево життя. Близько Різдва вони потрапляють у будинки, квартири і роблять жахливі речі через димар! Вони псують їжу, переносять меблі, пакують речі туди-сюди. Ви щось кладете, а потім не можете знайти. Вони дуже люблять інжир, вони часто відбиваються. Їх найефективнішим протиотрутою є свята вода, але 6 січня, під час Водохреща, як тільки вони прийшли, вони зникають, ховаються під землею і починають подавати дерево життя, яке було оновлене до того часу », Калліопе, створюючи про них загальну безтурботність.
Прогулюючись вулицями 12 днів, вони співають, дуріють, маскаради, одягнені як наші тубільці, які також щипають жіночі недопалки, але все одно приносять удачу. Це велике видовище, коли вони вступають у фіктивний бій з іншою такою командою.
На Різдво, 25 грудня, вони їдять хліб Христа (Christopsoom), який традиційно такий самий, як домашній хліб, але також виготовляється у солодкій версії зі смаком апельсина та кориці, приховуючи волоські горіхи або інжир. Напевно, ми знаходимо форму хреста у верхній частині кожного.
Цукерка під назвою Spargana tu Hristtu, або пелюшка Христа, отримує горіховий горіх або фісташку, наповнюючи згорнуте тісто, а лазерний делікатес, подібний сніжинці, - це курамбієдеш, що приховує цілий мигдаль всередині. Популярний десерт - локшина з дині розміром з яйце, виготовлена з борошна, оливкової олії, меду, цукру, апельсинової кориці та невеликого коньяку, обвалена в волоських горіхах і залита сиропом.
У греків немає Санти. Але хто приносить подарунок? Василія, який був єпископом Каппадокії в IV столітті. Він дуже любив дітей, дуже їм допомагав, купував їм невеличкі подарунки, тому залишався в грецькій суспільній свідомості. «Подарунок відбудеться 1 січня, класично. Але в наші дні ми живемо не в класичний час, тож діти отримують подарунки на Різдво та Новий рік ».
Напередодні Нового року ми можемо знову зустріти співаків-пригод. Новорічні страви - лаваш Василопіта, святого Василя. Це може бути солодко, але в родині Калліопе воно було зроблено у фетиш-солоному варіанті, і їх мати сховала в ньому монету, ано. Лаваш розрізали на стільки частин, скільки було членів родини, плюс одну для Ісуса Христа, одну для незнайомця, який, можливо, навіть є богом у Греції, оскільки в античній міфології боги та напівбоги ходили серед людей, тому вони були краще, якщо вони будуть добрими до всіх і будуть гостинними. Вони могли відкласти ще один шматочок лаваша для ферми, а також тварин. Хто знайшов щасливі гроші, той того року став щасливчиком!
Греки не святкують Різдво зі своїми сім'ями, а радше гуляють із собою і виходять на вулиці. «Якщо випадково грецький турист приїжджає до Угорщини на Різдво, він незрозуміло озирається навколо ввечері 24, 25 грудня, чому тут нікого немає на вулиці. Що не так? Чому вони не святкують? Він питає. Я можу сказати йому, що вони святкують, просто у власній квартирі. У нас такий звичай, сказав Калліопе.
Оскільки вони відрізняються від незнайомців, кожен може приєднатися до грецького Різдва в будь-який час. Навпаки, на Новий рік, вони воліють сидіти вдома і грати в карти, адже тоді їм доводиться грати в карти, а поруч із об’єктивом це приносить удачу! Ще одну новорічну звичку можна пов’язати з гранатом. Для цієї Меси 25-го, господар дому несе її в кишені, йде з нею до храму, тому він також освячений, а коли він повертається додому перед вхідними дверима, він добре розрізає його на землю, щоб що насіння відлітає і каже: удачі прийти до нового року, і стільки насіння, скільки гранатових зерен, давайте мати стільки лір (золотих монет) в кишенях цілий рік! "
Калліопа під час лекції про звички
Закінчується святкування 6 січня на Водохреще. Епіфанія, свято вогнів, або Феофанія, освячення води, відп. Пам’ять про хрещення Христа. Коли ми знаходимось на пляжі, біля річки, папи виходять у воду на човні, після освячення вони кидають хрест у воду, яку виловлюють заповзятливі хлопці чи дівчата, які не бояться прохолодної піни. Хто досягне успіху, того року матиме дитину удачі.
Цей звичай регулярно відроджується посівом позолоченого хреста на шовковій стрічці на Дунаї в Будапешті, організованому спільно угорськими муніципалітетами Угорщини та столицею. У січні 2016 року Сентендре був ведучим заходу.
Завершальний образ виступу Калліопе знову став загальним спокоєм, оскільки він показав дивовижну паралель між Аполлоном, Богом Сонця зі своєю колісницею та санями Санта.
Духовна їжа, включена в досвід, - справжні делікатеси: долмадакія (гострий рис, загорнутий у виноградне листя), тарамо (червона ікра, змішана з картопляним пюре та спеціями), пюре з баклажанів, салат-меліцано, гігантська кінська квасоля, фета, лаваш і звичайно солодощі.
Щоб тіло не затрималося на місці, міг прийти лютий танець під музику Akropolis Compania.