грецький

Він також показує різноманітність овочів, які можна використовувати, і є одним з найкращих інгредієнтів салату. Ми можемо використовувати його в сирому, вареному та смаженому вигляді, тому варто регулярно тримати його в холодильнику.

Для цього грецького салату з буряка я використовував варений буряк, але його також можна зробити зі смаженого буряка. У разі нестачі часу ми можемо використовувати в магазині варену буряк, яку можна знайти майже на полиці супермаркету.

Якщо ви готуєте буряк самостійно, зробіть це так:

  1. Вимийте буряк і відріжте коріння. Не очищайте його!
  2. Покладіть його туди, щоб варити стільки води, скільки вона просто покриває. Доведіть до кипіння, а потім варіть на заощадженні приблизно 30 хвилин відповідно поки буряк не стане м’яким.
  3. Дайте охолонути, а потім очистіть від шкірки. Його можна зберігати в холодильнику 4-5 днів.

ДОДАТКИ

2 середні буряки, варені

2 дл грецького йогурту

1-2 зубчики часнику, подрібнені

1 чайна ложка оливкової олії

свіжа зелена спеція, подрібнена (ви можете використовувати домашній, нехімічний свіжий коріандр з підвіконня)

сіль, свіжомелений перець

фісташки або волоські горіхи (за бажанням)

ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ

  1. Наріжте варений буряк більшими шматками.
  2. Змішайте йогурт з часником, лимонним соком, оливковою олією, сіллю, перцем і свіжими зеленими спеціями.
  3. Додайте йогуртову заправку до буряка, посипте свіжими зеленими спеціями, можливо рубаними фісташками або волоськими горіхами. Подавайте негайно.

Кінці буряків не слід обрізати, адже все, що з нього вийде, майже втратить свій колір. Його слід добре вимити і зварити, як картоплю, приготовлену в шкірці.

супер! буряк у всіх кількостях ...

Написати коментар Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляти дані публікацій .