• Національний
  • Міжнародний
  • Рецепти
  • Шеф-кухар
  • Інтерв’ю
  • Ресторани
  • Події
  • Продукти
  • туризм
  • Харчування
  • Телеканал
  • Головна /
  • Харчування /
  • Грейпфрут: майже невідомий цитрус

Місяці жовтень - березень є найбільш придатними для споживання грейпфрут, один з цитрусові найбільший на ринку, який має великі переваги для здоров'я. Багатий вітамінами А і С і чудове джерело калію, магнію і кальцію, грейпфрут - це один із найбільш часто використовуваних фруктів для приготування тортів, тортів і навіть салатів.

іспанія

Хоча походження цього фрукта невідомо з упевненістю, вважається, що його народження відбулося через щось середнє між солодким апельсиновим деревом та сортом, що народився століття тому у Вест-Індії, відомий як цитрусовий пуммело. В Іспанії грейпфрути вирощують в районі узбережжя Леванту, особливо у Валенсії та Мурсії, але найбільші її експортери знаходяться серед деяких країн американського континенту, таких як Мексика, Аргентина, Куба та США.

Цей фрукт з кислим смаком з трохи гірким дотиком є складається з 88% води і це дуже повторювана їжа при дієтах для схуднення завдяки вмісту лимонної кислоти. Однак, незважаючи на те, що воно є ідеальним доповненням до сніданку, десерту чи закусок, споживання у великих кількостях може спричинити певні проблеми з травленням. Недавні дослідження також показали, що прийом грейпфрутів одночасно з прийомом деяких ліків, призначених для гіпертонії, холестерину або депресії, може мати зворотний ефект.

Серед його різновидів є білі грейпфрути та пігментовані грейпфрути. Перші підтримують жовту м’якоть, таку як грейпфрут Дюкан або популярний Марш Сідлз; останні, зі свого боку, мають легкий рожевий відтінок, оскільки вирощуються при більш високих температурах. Серед них - бордовий грейпфрут, так званий Рубін або Рожеве болото.

Рекомендуючи, коли ви йдете в супермаркет, завжди вибирайте грейпфрут, який, здається, має більшу вагу в порівнянні з його розміром, оскільки це означає, що він повний соку.