Опис

Грейпфрут - це великий жовтий соковитий плід лимонного дерева, який належить до підродини лимонних дерев сімейства звичайних рослин.

антибіотик

Походження

Назва грейпфрут вперше була використана на Ямайці в 1814 році і походить від англійського слова "виноград", оскільки грейпфрут висить на дереві, як виноград. Кажуть, що він, ймовірно, був створений шляхом схрещування апельсина та лимона. Плоди стали відомими лише в кінці 19 століття, до цього дерево вирощували як декоративне дерево.

Найважливішими країнами, що ростуть та експортують, є США з 60% світового виробництва, усі країни Середземномор'я, а також Південна Африка та Південна Америка.

Інші імена

цитрусовий рай (лат), грейпфрут (en), грейпфрут/райське яблуко (de)

Харчові цінності

Одна чашка нарізаного грейпфрута містить 1,45 г білка, 74 калорії та 2,5 г клітковини.

Мінерали:
Калій - 320 мг
Фосфор - 18 мг
Магній - 18мг
Марганець - 0,028 мг
Мідь - 0,108 мг
Селен - 0,7 мкг
Кальцій - 28мг
Цинк - 0,16 мг
Залізо - 0,21мг		 Вітаміни:
Фолієва кислота - 23 мкг
Пантотенова кислота - 0,651 мг
Ніацин - 0,575 мг
Вітамін А - 2132 МО
Вітамін В1 (тіамін) - 0,083 мг
Вітамін В2 (рибофлавін) - 0,046 мг
Вітамін В6 - 0,097 мг
Вітамін С - 79,1 мг
Вітамін Е - 0,3 мг

Значення для здоров'я

  • стимулює апетит
  • виводить і розчиняє неорганічний кальцій, який оселився в хрящі суглобів в результаті надмірного вживання продуктів з білого борошна
  • очищає кишечник
  • знижує ризик раку легенів і шлунка
  • екстракт насіння грейпфрута допомагає лікувати шкірні захворювання, такі як екзема, мікоз, висип, бородавки або псоріаз
  • екстракт насіння також можна використовувати при астмі, дріжджових інфекціях, вагініті
  • зміцнює імунну систему, діє проти застуди та інфекцій
  • підтримує лікування варикозу

Важливість втрати ваги

Вони знижують рівень холестерину, чистять, мають дуже мало калорій, знижують рівень інсуліну - один із факторів, що викликає у нас почуття голоду.

Цікавість

  • Дослідження Університету Флориди підтвердило, що склянка рожевого грейпфрутового соку містить більше поживних речовин на калорію, ніж усі інші 100% фруктові соки (яблучний, грушевий, ананасовий або апельсиновий).
  • Грейпфрут дійсно платить бути у вашому меню, якщо ви боретеся з високим рівнем холестерину. Згідно з дослідженням 2004 року, зниження рівня тригліцеридів та рівня холестерину було виявлено у суб’єктів після 30 днів споживання двох рожевих грейпфрутів на день.
  • Як і інші цитрусові, грейпфрут збирають незрілим. Вони дозрівають лише на складах.
  • Смак і запах грейпфрута можна зберегти, зберігаючи його в холодильнику.

Увага

Надмірне вживання соку грейпфрута або вживання м’якоті може призвести до печії та полоскання горла у алергіків.

Рецепт

Куряча печінка з грейпфрутом

Нам потрібно:
500 г курячого смаженого, 2 червоних перцю, 2 грейпфрути, чебрець, олія, спеції гриль

Як це зробити:
Вимийте курячі печінки, обсушіть їх, поріжте на більші шматочки, посипте спеціями гриль і посипте чебрецем. Наріжте перець більшими прямокутниками, очистіть грейпфрут і розділіть його на місяці. Поперемінно розмішуйте на шпажці печеня, перець та грейпфрути. Смажте на хрусткій олії до хрусткої скоринки з усіх боків. Подавати з салатом та підсмаженим хлібом.