Гриби мають дуже мало значення для людини як їжа, але їх використання в харчовій промисловості величезне. Одноклітинні гриби, дріжджі, використовуються для виробництва хліба, йогурту, сиру тощо.

гриби

Частота

За оцінками, грибне царство охоплює приблизно 250 000 видів. Переважна більшість з них - т. Зв нижчі гриби, які можна спостерігати лише під мікроскопом. Так звані Існує близько 20 000 видів вищих грибів з м’ясистими плодовими тілами, що також може зацікавити практичних збирачів грибів.

Грибництво

Наука про вплив грибів на розвиток культури нації називається етномікологією. Грибництво - найпоширеніше захоплення дорослих. У Словаччині приблизно кожна десята людина присвячує себе цьому більш систематично або принаймні зрідка. Важливо, щоб недосвідчені грибники - початківці збирали лише ті гриби, які вони добре знають. Грибне отруєння супроводжується спазмами шлунка, нудотою та діареєю. Чим небезпечніша отрута, тим повільніше вона діє. У випадку із зеленою поганкою це може зайняти до 20 годин. Симптоми отруєння також можуть бути спричинені старими, гнилими або запареними грибами, тому транспорт і зберігання також важливі.