Вживати гриби означає - їсти здорово.

здоровий

У нашій країні гриби традиційно дуже популярні і використовуються на кухні. Тим не менше, обізнаність про корисний вплив грибів на здоров'я людини дуже низька. З цієї причини ми вирішили надати деяку інформацію (що міститься у продуктах) стосовно традиційної китайської медицини або конкретних науково обґрунтованих медичних знань.

У давньокитайській медицині ще 2000 років тому гриби вважалися ліками. Деякі цінували золотом, наприклад Рейші, і ними могли користуватися лише високопоставлені люди.

Гриби використовуються для лікування різних захворювань. В аптеках потрапляє велика кількість грибкових препаратів, тоді як багато грибів, що використовуються в китайській медицині, також росте в нашій країні.

Гриби містять білки, вуглеводи, мікроелементи та багато інших корисних речовин.

Вони багаті різноманітними вітамінами, ніацином, амінокислотами та деякими жирними кислотами.

Популярність вживання грибів все ще зростає через їх вплив на здоров’я. Їх регулярне споживання підтримує імунну систему та діє як профілактика проти деяких захворювань.

Відомі їх профілактичні та лікувальні ефекти при серцевих, діабетичних, алергічних, астматичних, метаболічних проблемах, запаленні, суглобових та шкірних захворюваннях, а також при лікуванні раку.